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流化床造粒適合于低果汁或不含果汁物料的干燥;冷凍干燥是一種的干燥工藝,可較好地保留物料的營養(yǎng)及風味成分,但高,應用受到;噴霧干燥技術適合于干燥高果汁含量的液態(tài)物料,由于物料受熱溫度低時間短,能較好地保留物料的營養(yǎng)及風味成分。冷凍干燥流化床造粒噴霧干燥是目前固體飲料生產(chǎn)中3種主要的加工方法。

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