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山楂的熱量是每克98千卡。如果這兩種食物一起吃,山楂中的維生素C會大量流失,人們將無法吸收飯后應有的營養(yǎng)。因此,與檸檬一起食用會影響蛋白質(zhì)的吸收和其他食物中營養(yǎng)素的損失。山楂不能和胡蘿卜一起吃,因為山楂含有維生素C,胡蘿卜含有分解維生素C的酶。
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