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淮揚菜自古以來都是宴席上的寵兒,它考察的是廚師的刀工 ,用很平常的食材,做出不平常的味道。口味清淡,咸甜適中,作為不吃辣的人,淮揚菜可謂是我心尖上的寵兒。除了這些地道的淮揚菜酒店,還有新開發(fā)的特色菜,融合了南北的差異,有來自寧夏的枸杞,還有改良版的佛跳墻。其中我喜愛的便是這道蜜汁荔浦香芋,芋頭炸得脆脆的,然后淋上醬汁,口味的獨特。美食是我這次來揚州旅行的目的,而揚州把刀更是來揚州必不可錯過的體驗,這一切都在揚州香格里拉大酒店,在這個炎熱的夏天,這趟揚州旅行卻帶來了不一樣的體驗。
熱點:一品刀修面推薦創(chuàng)造輝煌(2024更新成功)(今日/熱點), 揚州有名“把刀”,廚刀、修腳刀、理發(fā)刀,合一塊兒刻出了揚州的靈魂本質(zhì):享樂。在揚州,不僅能夠滿足味蕾的享受,還能賞亭臺樓榭,更能感受到揚州人對美食的熱愛和對餐桌文化的重視。接下來就和我一起踏上這次的美食之旅,盡情享受揚州的味道吧!“早上皮包水,晚上水包皮?!眮頁P州的站,必然是打卡精致的揚州早茶。它有自己固定的搭配,冷菜多是醬菜、燙干絲和肴肉,面點以包子為主,附帶蒸餃燒賣。揚州包子的精致不在個頭,而在褶子和餡料。制作過程中,面皮薄而筋道,餡料更是鮮美可口。