北京標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)SCPCDTO-40精制浮油技術(shù)好,在硫酸鹽制法制漿生產(chǎn)工藝中對松木片進(jìn)行蒸煮時(shí),松木中的脂肪酸和樹脂酸被堿皂化形成脂肪酸和樹脂酸的鈉鹽溶解在制漿廢液中。
后:把灌好的香腸提回家,心里美滋滋的,原來自己也能親手制作香腸,但是您可別忘了,到家里懸掛起來后,再用針在香腸上扎一些孔,讓它泄泄里面的空氣。晾曬2周,就可以吃到自己親手制作的香腸了。食法:經(jīng)過兩周的晾曬,香腸慢慢變小,在陽臺上都可以聞到香味了,真是垂涎欲滴啊。切下兩節(jié),用溫水清洗,把它切成片狀,裝盤,有微波爐的可以直接用大火熱上幾分鐘就聞到香味,沒有微波爐的蒸即可。還可以在盤底放些豆豉,再在豆豉上放切好的香腸片,多蒸幾次,豆豉的香味就進(jìn)入香腸里了,越蒸越香,也是別有一種味道的。比較適合川、江西等地口味。
保藏:貯存方式以懸掛式好,在10℃以下條件,可保存3個月以上。食用前進(jìn)行煮制,放在沸水鍋里,煮制15分鐘左右。③產(chǎn)品特點(diǎn):外觀小巧玲瓏,色澤紅白相間,鮮明光亮。食之口感爽利,香甜可口,余味綿綿。配 料:鮮豬肉、加碘食鹽、花椒粉、辣椒粉等(配料簡單,特定比例,絕不含防腐劑)貯存方法:存放于室溫20度以下干燥陰涼處,可以放在通風(fēng)處,冰箱冷藏更佳。香腸的主要原料:豬肉(肥瘦比例有:3比7)為農(nóng)家自喂養(yǎng)的瘦肉型豬的后臀肉(土豬肉,決不喂飼料,激素類食品的豬豬)。輔料為辣椒面、花椒粉、優(yōu)質(zhì)白酒、 白糖、精鹽、腸衣等。
豬肉切片,按一定比例把輔料放如攪勻,碼味腌制2-3小時(shí),洗凈的腸衣備用,放入腌制好的肉,裝肉要裝的飽滿緊湊,裝滿后每隔20厘米 左右再用線繩栓,后用竹簽在腸的外部等距離的扎眼,放掉腸內(nèi)的空氣。香腸放置在通風(fēng)的地方晾2-3天,晾去多余水份。
豬肉:好選取“夾縫”部位,肥瘦兼達(dá)(、開為宜,不能太瘦,否則太硬)。去皮,洗凈后切成細(xì)長條備用。
將切好的肉條用鹽、海椒面、花椒面、老姜拌均,再加胡椒面、味精、少許白糖及酒拌均。(可嘗一下是否合自已口味,再適當(dāng)調(diào)味。但要注意鹽味必須夠,淡了是存放不久的)