河北服務(wù)好的家政上門服務(wù)加盟,隨著人民可支配收入不斷增加,居民消費能力提升,為到家服務(wù)行業(yè)提供了堅實的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),推動了行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
送菜上門、廚師上門做團(tuán)圓飯,很多餐飲企業(yè)也增加了個性化服務(wù)。在川瀘州,選個大廚上門做年夜飯,就成為一種新的潮流。川瀘縣某酒店廚師長 鄭貴云:我們酒店從今年開始就推出了上門服務(wù),從今年臘月十開始,已經(jīng)接了30多組。川瀘縣市民 李科:我們特別預(yù)約了廚師到家里面進(jìn)行烹制菜肴,在家里面的話,我覺得會更有家里面的氛圍感,而且大家人一起其樂融融的,吃年夜飯會更加好一些。春節(jié)臨近 攝影和家政服務(wù)迎訂單高峰期不光是年夜飯餐飲服務(wù),記者在走訪中發(fā)現(xiàn),隨著春節(jié)臨近,各地家政、攝影等服務(wù)消費也需求大增,迎來訂單高峰期。在廈門市環(huán)島路附近的一家攝影機(jī)構(gòu),不少廈門市民趁著周末預(yù)約好攝影師前來拍攝個人寫真。攝影機(jī)構(gòu)專門設(shè)立了禮服館,款式眾多、制作精美的各類禮服給消費者提供了豐富的選擇。負(fù)責(zé)人告訴記者,春節(jié)期間的訂單數(shù)量約有50%的增長。
如果沒有線下門店,上門服務(wù)更需要考慮手藝人額外付出的時間和交通的成本。以北京為例,當(dāng)年上門美甲的N個手藝人都反饋基本來返通勤1小時+,再加上到家美甲服務(wù)30分鐘,一個半小時收入99元(上門美甲低價)。除了時間和交通的成本外,單用戶的客單價也有明顯差異。相比店內(nèi),一個客人美甲半小時均價200+左右,同時還可以推薦其他更高客單價項目(美睫、美容等),整體算下來,單個到店用戶的客單價會遠(yuǎn)高于上門服務(wù)用戶的客單價。這也是為什么上門服務(wù)的定價難以平衡:用戶體驗有折損,邏輯上應(yīng)該更低價;服務(wù)側(cè)履約成本高,邏輯上應(yīng)該更高價。
結(jié)合當(dāng)時美團(tuán)的業(yè)務(wù)情況,可以更好地理解這一點。2015年的美團(tuán),到餐是核心業(yè)務(wù)卻是一個低頻業(yè)務(wù)同時也不盈利,外賣雖然高頻但仍在焦灼競爭中更不盈利(2016年市場占比32.5%)。不論從消費頻次、業(yè)務(wù)收入(雖然當(dāng)時美團(tuán)說沒有營收壓力)、用戶增長哪個方面來看,上門服務(wù)都難以實現(xiàn);即使將所有上門服務(wù)都打包到一起來看,也是一個頻次不高、客單價中等、用戶增長不明顯的業(yè)務(wù)。
同時還有一個歷史背景是,合并后的美團(tuán)點評,雖然仍在繼續(xù)融資但是一直持續(xù)虧損。在此背景下,美團(tuán)在戰(zhàn)略層面主動進(jìn)行了業(yè)務(wù)收縮,決心集中精力于外賣業(yè)務(wù)。在這次戰(zhàn)略收縮中,除了上門服務(wù)外,早餐業(yè)務(wù)也停止運營(原因是既無法獲得收入,又無法為用戶增長帶來良性增長)。這也是為什么我說,美團(tuán)和點評的上門服務(wù)沒做起來是因為戰(zhàn)略上的放棄。
送菜上門、廚師上門做團(tuán)圓飯,很多餐飲企業(yè)也增加了個性化服務(wù)。在川瀘州,選個大廚上門做年夜飯,就成為一種新的潮流。川瀘縣某酒店廚師長 鄭貴云:我們酒店從今年開始就推出了上門服務(wù),從今年臘月十開始,已經(jīng)接了30多組。川瀘縣市民李科:我們特別預(yù)約了廚師到家里面進(jìn)行烹制菜肴,在家里面的話,我覺得會更有家里面的氛圍感,而且大家人一起其樂融融的,吃年夜飯會更加好一些。春節(jié)臨近 攝影和家政服務(wù)迎訂單高峰期不光是年夜飯餐飲服務(wù),記者在走訪中發(fā)現(xiàn),隨著春節(jié)臨近,各地家政、攝影等服務(wù)消費也需求大增,迎來訂單高峰期。在廈門市環(huán)島路附近的一家攝影機(jī)構(gòu),不少廈門市民趁著周末預(yù)約好攝影師前來拍攝個人寫真。攝影機(jī)構(gòu)專門設(shè)立了禮服館,款式眾多、制作精美的各類禮服給消費者提供了豐富的選擇。負(fù)責(zé)人告訴記者,春節(jié)期間的訂單數(shù)量約有50%的增長。