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河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點贊】(2024更新中)(今日/熱品)， 22年，次創(chuàng)新，次引領，百年老媽開創(chuàng)了河南餐飲業(yè)的“火鍋時代”，鼎鼎紅填補了“單人單鍋”，爐小哥則用全新商業(yè)模式顛覆了傳統烤肉市場，成為新一代烤肉的引領者。愿景丨打造百年企業(yè)改革開放40年，餐飲市場不斷發(fā)展，無數餐飲企業(yè)在這片廣闊的天地留下了自己的故事。

當前，一眾品牌加速跑馬圈地，紛紛通過加盟或直營的方式實現門店的進一步擴張，而安胖卻始終堅持直營。安華棟表示，品牌的核心競爭力，是為消費者提供優(yōu)質的產品和滿意的服務體驗。線下直營是餐飲品牌直面消費者的主要渠道，也是品牌和消費者直接鏈接的重要方式。

河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點贊】(2024更新中)(今日/熱品)， 有人說，2021年是餐飲業(yè)的分水嶺。這一年發(fā)生了太多意想不到的事情：海底撈、呷哺呷哺、茶顏悅色等大牌陷入“關店潮”；資本瘋狂涌入茶飲、粉面小吃、烘焙等賽道；餐飲品牌上市加速度開啟，奈雪的茶、海倫司等品牌成功上市，撈王、老鄉(xiāng)雞、蜜雪冰城等越來越多餐企傳來“上市”信號……有人高歌猛進，也有人黯然離場。2022年依然有很多的不確定性，但經歷了這兩年的疫情后，餐飲人的心態(tài)會更平和，目標也會更篤定。趁著歲末年初之際，樂觀、堅韌、好學的餐飲人總要總結一下過去一年的得失，部署新一年的作戰(zhàn)計劃。觀察君也來做一份年終總結，盤點過去一年大火的8個熱門品類，探討餐飲行業(yè)2022年的發(fā)展走向，為永不言棄的餐飲人助一份力。

一些其他領域的餐飲品牌也來跨界做起酒館生意。2019年，奈雪的茶開辟新品牌Bla Bla Bar，其主打輕酒精的雞尾酒，同時為顧客提供茶飲、歐包與酒的新鮮組合；2020年4月，星巴克酒吧上海外灘。2021年，隨著“餐飲+酒”模式熱度進一步提升，餐飲大牌紛紛以此為契機探索夜間經濟，打造全時段餐飲。喜家德、湊湊等也陸續(xù)參與跨界嘗試，分別開設喜家德餃子酒館和湊湊小酒館；和府小面小酒，喊出“小面小酒，越喝越有”的口號；海底撈在部分門店設置“Hi撈”小酒館。晚上集中時段的銷售和高毛利讓越來越多創(chuàng)業(yè)者涌入，資本也看好這一賽道。2021年12月，RISSE銳肆酒館完成數千萬的天使+輪融資，這是它2021年內的第次融資；2021年8月有消息稱，走“鹵味+酒”的模式的貓員外，完成總額過億元的Pre-A及A輪融資，目前已開店60+家。

河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點贊】(2024更新中)(今日/熱品)， 2020年，疫情阻斷了餐飲的門店消費，助推宅家消費爆發(fā)，這也直接拉升了C端預制菜的消費。可以說，2020年之后，預制菜才真正迎來爆發(fā)。而相比之前以面點、水餃、寶粥為主要品類，此次興起的預制菜更注重口味的多樣性與菜品的豐富性，即開袋即食、開袋即烹，同時覆蓋中式餐飲各大菜系。像海底撈、西貝、眉州東坡這類頭部餐飲企業(yè)，在疫情期間都入局了預制菜賽道。并且在消費市場的需求召喚下，不少食品加工企業(yè)也加入了這一“賽道”。