北京甜品店代理，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間，投資回報率可觀。

為何楊浩文不用自己的名字來“廣州市越秀區(qū)佰花甜品店（個體工商戶）”，而找了妻子的朋友？王婷君猜測：“原店的‘廣州市越秀區(qū)百花甜品店’還是楊浩文作為法定代表人，一但遷出來以后再想遷回去就不能要這個名字了，他還是想著下一輪投標，把原址投下來繼續(xù)做！”

這種同質化的結果導致品牌間的競爭變得更加激烈，只能依靠價格或服務上的微小差異來吸引消費者。隨著市場飽和，沒有技術壁壘和創(chuàng)新能力的甜品店很難在競爭中脫穎而出，終只能面臨被市場淘汰的命運。

記者再次來到文明路197號（裝修中），與該店的李生進行了對話。當被問及是否嘗試過其他兩家分店的產(chǎn)品時，李生堅定地表示沒有必要，因為在他看來，那些店鋪并不代表真正的傳統(tǒng)。他自信地聲稱，他們的店才是真正的傳統(tǒng)繼承者。對于北京路和西湖路的兩家同名店鋪，李生認為它們并不正宗。當被問及為何名稱時未能使用“百花”而是選擇了“佰花甜品店”時，李生選擇對此不作過多解釋。據(jù)附近的商戶透露，百花甜品店老板去世后，家族內(nèi)部產(chǎn)生了紛爭。原本位于文明路的店鋪搬到了馬路對面，而其他的百花甜品店則由不同股東經(jīng)營，經(jīng)營者并非同一人。

品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。經(jīng)營宗旨甜美、健康、時尚。、市場及競爭分析市場介紹新興城市是一個很年輕的城市，建市至今僅10年（附錄1）。目前缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析我們走訪了新興城市區(qū)附近的大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內(nèi)容不專業(yè)。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。

對于這個時代的甜品店來說，不僅要提供食品，更要提供一種生活方式的體驗。消費者尤其是年輕群體，更傾向于那些能夠提供獨特體驗和高品質服務的店鋪。因此，未來的甜品店需要更加注重品牌的個性化展現(xiàn)和消費體驗的創(chuàng)新。阿嬤手作將「以家為題，自然手作」作為品牌標語。? 阿嬤手作直到今天，當我們打開鮮芋仙的網(wǎng)站，看到的仍然是「古早風味」「私房甜品」「經(jīng)典懷舊」等具有年代感的關鍵詞。再觀同樣主打手作現(xiàn)煮的人氣茶飲品牌、來自廣西的阿嬤手作：「以樸拙的食材待人待己，不急一時，只想給家人本真的安心與關懷。奶茶，也可以很講究?！刮覀兛吹降氖潜渖虡I(yè)社會下的人文關懷，是對高品質和個性化需求的回應。