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速凍食品（速凍其他類）中出廠、發(fā)證、監(jiān)督檢驗(yàn)都有微生物項(xiàng)目，但速凍蔬菜標(biāo)準(zhǔn)中沒有微生物指標(biāo)要求，如何對(duì)上述產(chǎn)品的微生物項(xiàng)目進(jìn)行考核？

針對(duì)速凍包子冷庫通風(fēng)系統(tǒng)的優(yōu)化，可以采取以下技術(shù)手段：對(duì)于速凍包子冷庫通風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行管理，需要注意以下事項(xiàng)：通過科學(xué)合理的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與優(yōu)化，可以提高速凍包子冷庫內(nèi)部空氣質(zhì)量，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，并延長(zhǎng)速凍包子的保存期限。同時(shí)，加強(qiáng)通風(fēng)系統(tǒng)的管理和維護(hù)，確保系統(tǒng)長(zhǎng)期穩(wěn)定、地運(yùn)行。上海浩爽實(shí)業(yè)有限專業(yè)承接大型冷庫設(shè)計(jì)、食品冷庫造價(jià)、醫(yī)藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程，浩爽制冷冷庫工程一體化方案集成商，業(yè)務(wù)范圍:醫(yī)藥冷庫造價(jià)、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調(diào)保鮮庫、超低溫速凍庫、自動(dòng)化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求，咨詢浩爽制冷（400-861-7579），我們將為您提供合理實(shí)用的冷庫設(shè)計(jì)方案及冷庫設(shè)備報(bào)價(jià)詳情單。

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根據(jù)儲(chǔ)存溫度的不同，可將冷鏈物品分為種：分為冷凍產(chǎn)品，如冰棒、冰淇淋和速凍餃子和包子之類的溫度要求在-10度以下保存的產(chǎn)品；如鮮奶、酸奶、果凍、奶油等溫度要求在2-80度保存的產(chǎn)品；恒溫產(chǎn)品，如巧克力、糖果類的溫度要求在10-15度恒溫保存的產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)不同也可以將冷鏈物品分為種：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜水果、肉禽蛋類等；加工食品，如速凍食品、奶制品等；本文主要以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售為例。