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浙江西式快餐項目-大熱公開(2024更新中)(今日/優(yōu)選)， 通過對兩大領域TOP20的品牌對比，大家會發(fā)現(xiàn)：在總銷量上和店鋪數上，西式快餐都要比中式快餐更勝一籌。但在店均銷量上中式快餐卻反超西式快餐。這里有幾個數據特別值得注意：個觀察，西式快餐的頭部品牌集中度比中式快餐要好很多。以總銷量前來看，西式快餐第名的肯德基銷量高達882萬單，而中式快餐第名的老鄉(xiāng)雞僅有282萬單，差距接近600萬單。再看店鋪數，西式快餐排名第的肯德基店鋪數為7708家，而中式快餐排名第的楊銘宇黃燜雞米飯則僅有2604家店，差距超過5100家。即使西式快餐倒數第的蜜哆哆韓式炸雞314家的門店數在中式快餐里也能排到第15名。所以，西式快餐的頭部效應是非常明顯的。