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*新服務(wù),重慶炸雞開店(2024更新中)(今日/熱評)， 這款炸雞的配料特殊，含有11種藥草和香料，炸雞炸成之后，表皮仿佛形成了一層薄薄的、幾乎未烘透的膜，雞肉濕潤而且鮮美，這款炸雞就是后來享譽全球的肯德基炸雞的雛形。由于口感風(fēng)味獨特，當(dāng)時，炸雞在加油站一推出，很快就受到了人們的瘋狂追捧，甚至有的人來加油站并不是為了加油，而是為了吃炸雞。隨著食客越來越多，山德士就在加油站馬路對面開了一家山德士餐廳專營炸雞。

炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

*新服務(wù),重慶炸雞開店(2024更新中)(今日/熱評)， 第梯隊：叫了只炸雞、必勝客、比薩、百基拉炸雞漢堡、叫了個炸雞、肯德基、享哆味漢堡炸雞。它們的店均銷量都在1000-1800單之間。很多人都糾結(jié)在叫了只炸雞和叫了個炸雞到底誰是正宗的問題上，單從數(shù)據(jù)來看：叫了只炸雞門店數(shù)更多，店均銷量也更勝一籌能差出500單。但由于店多，單店穩(wěn)定性上就比叫了個炸雞差一點點。這個序列里比較值得注意的是百基拉炸雞漢堡，和芝根芝底情況類似，它的堂食比例不小，但和芝根芝底不同的是它的外賣并不穩(wěn)定，出現(xiàn)了較顯著的下滑。在銷量下滑的情況下，它的加盟店開店數(shù)量卻增加了不少，新店增長率高達12.1%。這也體現(xiàn)了數(shù)據(jù)不透明情況下，加盟商選擇的盲目性。