近日對(duì)比!河南省洛陽(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)高的凱瑞國(guó)寶紅瞰高層綠化率(2024更新成功)(今日/展示)，在余下的土地上規(guī)劃建造洋房、高層以及相關(guān)商業(yè)配套。

近日對(duì)比!河南省洛陽(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)高的凱瑞國(guó)寶紅瞰高層綠化率(2024更新成功)(今日/展示)， 趙孝國(guó)：我明確跟人力資源部門說，凱瑞不會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)性的裁員和降薪。很多中高層甚至普通員工給我寫信，要主動(dòng)降薪甚至不要工資，都被我駁回了。我們不給添麻煩，不給員工找不安。凱瑞是山東省龍頭餐飲企業(yè)，這是必須要擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)責(zé)任。餐廳經(jīng)理檢查疫情防控準(zhǔn)備情況新時(shí)報(bào)：外賣業(yè)務(wù)開展得怎樣？趙孝國(guó)：從大年初一開始，我們就推出了“無接觸外賣”，并且保質(zhì)量不漲價(jià)，雖然營(yíng)業(yè)額只有之前的5%，但可以去掉一部分年前的庫(kù)存，樹立良好口碑。“我經(jīng)歷過SARS考驗(yàn)，這次迎戰(zhàn)也有信心”

布局供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)版圖擴(kuò)至22座城凱瑞是國(guó)內(nèi)較早倡導(dǎo)并實(shí)踐中央廚房的餐飲企業(yè)。近年來，凱瑞利用自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，開始沿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，投巨資建設(shè)共享中央廚房。該項(xiàng)目總占地面積近百畝，建筑面積近10萬(wàn)平方米，目前產(chǎn)業(yè)園正在建設(shè)的有蔬菜加工、肉類加工、生鮮調(diào)理、料包加工等大區(qū)域。是基于國(guó)內(nèi)先進(jìn)“共享”理念的全國(guó)示范性的區(qū)域加工配送中心。計(jì)劃在全國(guó)22座城市布局城市共享中央廚房網(wǎng)絡(luò)，形成以濟(jì)南為核心，輻射晉、冀、豫、皖、蘇、魯?shù)榷鄠€(gè)省份，集食品加工、物流配送一體化的現(xiàn)代化供應(yīng)鏈體系。目前，凱瑞集團(tuán)長(zhǎng)清城市共享中央廚房一期工程已投入使用，年產(chǎn)值將達(dá)到28億元，期工程將于明年7月投入使用，整個(gè)項(xiàng)目全部運(yùn)營(yíng)后，年生產(chǎn)加工能力達(dá)1.8萬(wàn)噸，輻射半徑600公里，覆蓋京津冀魯蘇豫省市，年產(chǎn)值可達(dá)50億元，拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值150億元以上，年利稅近億元，提供就業(yè)崗位1200個(gè)，為保民生、保就業(yè)提供有力支撐，為地方經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。在全國(guó)具有較高的引領(lǐng)示范作用。

近日對(duì)比!河南省洛陽(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)高的凱瑞國(guó)寶紅瞰高層綠化率(2024更新成功)(今日/展示)， 餐飲，是個(gè)勤行，但餐飲又涉及到一產(chǎn)業(yè)，涉及到千家萬(wàn)戶。每一天，每一個(gè)店，每一餐，每一份菜，都涉及到完整的管理的鏈條：食安、口味、地域、員工、團(tuán)隊(duì)、客人、安全、硬件、風(fēng)險(xiǎn)管控……趙孝國(guó)說，每天都是在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰中去學(xué)習(xí)和悟道。餐飲是個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的行業(yè)，山東自2018年以來，連續(xù)兩年成為國(guó)內(nèi)美食大省。但山東在餐飲行業(yè)中頭部企業(yè)的占比、品牌的露出、全國(guó)的布局，與京上廣深等城市有較大的差距。凱瑞近年來雖然取得了一些成績(jī)，但是在趙孝國(guó)口中，我們聽到的全是對(duì)自己，對(duì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)品牌的自省。正因如此，每天在濟(jì)南，凱瑞總部他的辦公室門口，清晨點(diǎn)半就能看到他和他團(tuán)隊(duì)的身影。點(diǎn)半，大大小小的會(huì)議室里，各種會(huì)議、碰撞、討論、研判激烈地進(jìn)行著。趙孝國(guó)和他的凱瑞人積極地在全國(guó)推廣魯菜文化，同時(shí)他們也深知自身存在著差距與不足。

布局供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)版圖擴(kuò)至22座城凱瑞是國(guó)內(nèi)較早倡導(dǎo)并實(shí)踐中央廚房的餐飲企業(yè)。近年來，凱瑞利用自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，開始沿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，投巨資建設(shè)共享中央廚房。該項(xiàng)目總占地面積近百畝，建筑面積近10萬(wàn)平方米，目前產(chǎn)業(yè)園正在建設(shè)的有蔬菜加工、肉類加工、生鮮調(diào)理、料包加工等大區(qū)域。是基于國(guó)內(nèi)先進(jìn)“共享”理念的全國(guó)示范性的區(qū)域加工配送中心。計(jì)劃在全國(guó)22座城市布局城市共享中央廚房網(wǎng)絡(luò)，形成以濟(jì)南為核心，輻射晉、冀、豫、皖、蘇、魯?shù)榷鄠€(gè)省份，集食品加工、物流配送一體化的現(xiàn)代化供應(yīng)鏈體系。

近日對(duì)比!河南省洛陽(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)高的凱瑞國(guó)寶紅瞰高層綠化率(2024更新成功)(今日/展示)， “不單是店內(nèi)的防疫工作，我們對(duì)于外送的防疫也要求很嚴(yán)格”。記者隨后跟著集團(tuán)的店內(nèi)配送員王吉超感受了一次特殊時(shí)期的配送過程。從入門開始，王吉超先后經(jīng)歷了門店所在大院的院門、門店店門、領(lǐng)餐次體溫檢測(cè)檢驗(yàn)工序。在將餐食放入特制餐盒，填寫好“外賣安心卡”，標(biāo)記好每一個(gè)接觸過餐盒人的姓名和體溫后，王吉超才得以出發(fā)。從11點(diǎn)至12點(diǎn)一個(gè)小時(shí)的送餐過程中，他先與各訂餐點(diǎn)的人員聯(lián)絡(luò)，后將餐盒放至指定地點(diǎn)，全程實(shí)現(xiàn)無接觸配送。據(jù)介紹，凱瑞集團(tuán)在正月初就推出了無接觸配送的線上訂餐服務(wù)，同時(shí)加強(qiáng)了倉(cāng)庫(kù)和供應(yīng)鏈的衛(wèi)生管理。

突如其來的疫情給餐飲業(yè)全年黃金檔按下了暫停鍵，數(shù)據(jù)顯示，僅春節(jié)7天，疫情已對(duì)餐飲行業(yè)零售額造成了約5000億元的損失。面對(duì)疫情突襲下的行業(yè)困境，以及疫情好轉(zhuǎn)后亟待重建的消費(fèi)信心，餐飲企業(yè)又該何去何從？山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)不等、不靠，時(shí)間制定了應(yīng)對(duì)疫情的辦法：不給社會(huì)添麻煩，不給員工找不安。在疫情初期就成立了疫情防控小組，制定了“停、控、抓、轉(zhuǎn)、找”字應(yīng)對(duì)方針。積極尋找自救方法，迅速將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)從線下轉(zhuǎn)移到線上，在餐飲企業(yè)中率先提出了“無接觸外賣”服務(wù)，在此基礎(chǔ)上，努力做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間工廠企事業(yè)單位的團(tuán)膳、工作餐、配餐等保障工作，并推出服務(wù)便民，為防疫醫(yī)護(hù)人員、執(zhí)勤干、社區(qū)志愿者送去愛心餐，傳遞企業(yè)的正能量。凱瑞集團(tuán)以裂變式新營(yíng)銷的思路推出了烤鴨這一爆款產(chǎn)品，成功挑動(dòng)了居家多日人們的味蕾，接龍囤券、后的線下無接觸自提，讓很多人享受到了舌尖上的美味。據(jù)凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)透露，有的凱瑞門店自提鴨子甚至要排隊(duì)，在保證安全的前提下，人們以一米距離做間隔排隊(duì)。

近日對(duì)比!河南省洛陽(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)高的凱瑞國(guó)寶紅瞰高層綠化率(2024更新成功)(今日/展示)， 建設(shè)新一代“中央廚房”從頭到腳穿上全套防護(hù)裝備，記者在凱瑞集團(tuán)加工配送中心總監(jiān)劉鴻一的帶領(lǐng)下來到了集團(tuán)食品的“中央廚房”，這里負(fù)責(zé)生產(chǎn)各個(gè)門店所需的各種半成品和預(yù)成品。在經(jīng)歷過風(fēng)淋消毒、手部消毒之后記者進(jìn)入到了車間內(nèi)部。醬料師傅何汀今年沒能回家，一直在車間里工作。何汀說，除每天必備的體溫檢測(cè)外，車間的工作人員每工作一小時(shí)就要手部消毒一次，每次進(jìn)出車間都要對(duì)工裝進(jìn)行消毒，車間內(nèi)全部裝備了新風(fēng)機(jī)，并在上班時(shí)和下班后分別采用紫外線和臭氧消毒，此外車間內(nèi)機(jī)器每使用一次就消毒一次。

?近十年餐飲行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，消費(fèi)者的口味、消費(fèi)喜好等也在不斷變化。對(duì)于餐代而言，在接管家族企業(yè)時(shí)，很難避免與父輩在理念上產(chǎn)生沖突和碰撞。如何平衡傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間的關(guān)系？山東凱瑞集團(tuán)創(chuàng)新事業(yè)部總經(jīng)理趙震在“第屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上表示，結(jié)合其參與家族生意7年多的經(jīng)驗(yàn)，“餐代”與父輩的經(jīng)營(yíng)理念出現(xiàn)分歧是不可避免的現(xiàn)象。△山東凱瑞集團(tuán)創(chuàng)新事業(yè)部總經(jīng)理趙震