江蘇科創(chuàng)生態(tài)食品選擇，我們專注于中草藥的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和深層次開發(fā)，致力于研發(fā)和生產(chǎn)具有藥食同源特性的食療新品——食物活性物高科技創(chuàng)新食品，引領(lǐng)健康食品行業(yè)的新潮流。

　　落實“兩個責(zé)任” 鳳凰、縣主要研究決策，帶頭落實包保，大班子成員全部納入包保范圍。全縣221家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立食品安全責(zé)任制建設(shè)，確定包保干部86名并簽訂承諾書?！　÷鋵嵍綄?dǎo)責(zé)任 14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照食品安全屬地管理責(zé)任，落實特殊食品食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制，對特殊食品經(jīng)營主體包保覆蓋率，督導(dǎo)整改主體16家。　　壓實主體責(zé)任 全縣221家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按照規(guī)定配備食品安全總監(jiān)6家、食品安全員215家，建立并落實食品安全員日管控、食品安全總監(jiān)周排查、主要負(fù)責(zé)人月調(diào)度工作機(jī)制?！　　皟蓚€責(zé)任”機(jī)制向街道前移。以南華里食品安全示范街為試點，成立南華里食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制聯(lián)絡(luò)室和食品安全管理辦公室，發(fā)揮食品安全哨點作用，聯(lián)絡(luò)包保和督促街道商戶落實食品主體責(zé)任?！　〗∪皞€統(tǒng)一”新模式 聚焦特殊食品較易出現(xiàn)的假虛假宣傳、假冒偽劣、過期變質(zhì)、誤導(dǎo)消費和過錯投訴等問題。圍繞超市、藥店、母嬰店、食鹽經(jīng)營企業(yè)等開展特殊食品經(jīng)營規(guī)范管理試點。通過專題調(diào)研、召開特殊食品代表座談會、實施試點等形成特殊食品“個統(tǒng)一”規(guī)范管理新模式。

廣雅食品的創(chuàng)新研發(fā)取得了實實在在的效果。2023年，廣雅食品與高校合作開展的竹筍罐頭加工速凍保鮮技術(shù)取得成功。通過設(shè)備將冰均勻注入新鮮竹筍的纖維間，將竹筍罐頭的pH值從5.2左右提升至6.0以上，讓竹筍的香味、口感更佳，大限度保持竹筍的新鮮程度。研發(fā)的竹筍罐頭加工技術(shù)以及保鮮工藝，減少了以往竹筍罐頭加工的蒸煮環(huán)節(jié)，降低了冷鏈運輸環(huán)節(jié)對塑料包裝的依賴。不僅生產(chǎn)過程更加節(jié)能環(huán)保，而且每噸竹筍罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)成本較傳統(tǒng)方式節(jié)約700元左右。“新推出的‘微凍竹筍罐頭’利潤較之前有所提高，也進(jìn)一步釋放出樂安竹筍的生態(tài)價值，做到了資源節(jié)約、環(huán)境友好?！标惞馊A說。

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廣雅食品的創(chuàng)新研發(fā)取得了實實在在的效果。2023年，廣雅食品與高校合作開展的竹筍罐頭加工速凍保鮮技術(shù)取得成功。通過設(shè)備將冰均勻注入新鮮竹筍的纖維間，將竹筍罐頭的pH值從5.2左右提升至6.0以上，讓竹筍的香味、口感更佳，大限度保持竹筍的新鮮程度。研發(fā)的竹筍罐頭加工技術(shù)以及保鮮工藝，減少了以往竹筍罐頭加工的蒸煮環(huán)節(jié)，降低了冷鏈運輸環(huán)節(jié)對塑料包裝的依賴。不僅生產(chǎn)過程更加節(jié)能環(huán)保，而且每噸竹筍罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)成本較傳統(tǒng)方式節(jié)約700元左右?！靶峦瞥龅摹鲋窆S罐頭’利潤較之前有所提高，也進(jìn)一步釋放出樂安竹筍的生態(tài)價值，做到了資源節(jié)約、環(huán)境友好?！标惞馊A說。

　　落實“兩個責(zé)任” 鳳凰、縣主要研究決策，帶頭落實包保，大班子成員全部納入包保范圍。全縣221家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立食品安全責(zé)任制建設(shè)，確定包保干部86名并簽訂承諾書。　　落實督導(dǎo)責(zé)任 14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照食品安全屬地管理責(zé)任，落實特殊食品食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制，對特殊食品經(jīng)營主體包保覆蓋率，督導(dǎo)整改主體16家。