福建網(wǎng)紅飲料，在保持健康的同時(shí)，讓消費(fèi)者的味蕾得到美味享受。

6）一些在西方流行的超級食品，比如姜黃、適應(yīng)原等，未來也可能在國內(nèi)市場受到。主要涉及的品類：飲料、零食、功能性食品消費(fèi)者健康意識(shí)的提升驅(qū)動(dòng)谷物市場蓬勃發(fā)展，尤其是燕麥，在今年迎來爆發(fā)的高光時(shí)刻，健康谷物零食品牌王飽飽、HONlife好麥多接連獲得融資；燕麥麩皮塑造了活躍的細(xì)分子品類；以O(shè)ATLY為代表的燕麥奶更是成為資本和行業(yè)看好的熱門賽道。

作為展會(huì)的重要參與者之一，GEA以其的技術(shù)和卓越的產(chǎn)品，為行業(yè)帶來了全新的發(fā)展思路和解決方案。我們期待在CBST 2024展會(huì)上，與業(yè)界共同探索飲料行業(yè)的未來發(fā)展方向，引領(lǐng)行業(yè)向更高質(zhì)量、更綠色、更智能的未來邁進(jìn)。以上圖片均由GEA提供

1 工藝流程燕麥拿鐵飲料工藝流程如圖1所示。1 酶解燕麥粉溶解設(shè)置懸臂式攪拌機(jī)轉(zhuǎn)速為500 r/min，將酶解燕麥粉、亞麻籽油在65 ℃水中攪拌分散，持續(xù)攪拌25 min 至溶解后，水合30 min待用。2 穩(wěn)定劑溶解設(shè)置分散機(jī)剪切速率為4 000 r/min，將穩(wěn)定劑與白砂糖混合，用70 ℃熱水持續(xù)剪切15 min，使其成為均勻的溶液。

近年來，益生菌有益于健康的理念已被消費(fèi)者所接受，各類產(chǎn)品迅速進(jìn)入千家萬戶的生活，其中又以活菌型產(chǎn)品受青睞。與此同時(shí)，也給消費(fèi)者的認(rèn)知帶來了挑戰(zhàn)。比如，有的消費(fèi)者就認(rèn)為“活菌型固體飲料和益生菌類食品都一樣”。那么，它們到底一樣不一樣呢？者都是食品 但細(xì)分類別不一樣要回答這個(gè)問題，我們就必須要了解“活菌型固體飲料”和“益生菌類食品”有哪些相同和不同之處。我們先來看看食品的定義：“食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以為目的的物品。”

“每晚都會(huì)有經(jīng)理、總監(jiān)對我們進(jìn)行話術(shù)培訓(xùn)，要求我們包裝身份、從中醫(yī)知識(shí)引申到所售藥品，謊稱這些藥品是藥品、顯著，而且只有我們這些內(nèi)部人才能購買。”冒充醫(yī)師的被告人韓某說，“經(jīng)理一直嫌我說話不夠狠，有些缺德的甚至?xí)f如果不吃我們的藥可能半個(gè)月就會(huì)死?！焙?，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，防止家人、子女發(fā)現(xiàn)后報(bào)案，該團(tuán)伙規(guī)定講座過程中嚴(yán)禁錄音錄像，購買藥品原則上使用現(xiàn)金；同時(shí)以“方便”、“環(huán)?！睘槊?、要求老人們拆除掉被ps過的外包裝后再將藥品帶走。針對沒有帶足資金的老人，該團(tuán)伙還會(huì)有專人陪同，送老人們到家中或銀行取現(xiàn)。經(jīng)查，成本十幾元的普通食品、飲料，被史某等人以幾千上萬元的高價(jià)向千余名老人賣出，銷售金額高達(dá)4400余萬元。截至目前，本案追贓挽損工作仍在進(jìn)行之中。