碳烤肉團(tuán)購，未來，老炭門將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)烹飪技藝，融合現(xiàn)代美食理念，不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)。

同樣位于杭州的“為青春地攤燒烤”，其門店走的是“地攤+鋼鐵”風(fēng)格，店內(nèi)鋼鐵抽風(fēng)管道的設(shè)計和做舊的磚墻風(fēng)格很顯眼。門店還貼心寫清楚了消費(fèi)流程，“步找桌、第步選串、第步結(jié)賬”，之后就是開吃了。在鋼鐵風(fēng)的表達(dá)上，為青春地攤燒烤的燒烤用品大多統(tǒng)一為鐵制品，比如燒烤用的鋼鐵簽子、鋼鐵烤爐、鋼鐵烤盤。在佛山，“哈碳長”的特色是現(xiàn)切現(xiàn)串，其標(biāo)語是“烤串自己選，新鮮看得見”，門店有開放式廚房，廚師在顧客眼前切肉、串肉，再放入大廳冰柜。哈碳長的招牌菜是烤牛蛙，特色菜還有烤海鮮，對于不怎么會烤肉的顧客，門店服務(wù)員和店長還可以幫顧客烤。

每天鮮肉現(xiàn)場切的小黃牛上腦肉，更是烤肉里面的愛馬仕，我認(rèn)為鮮嫩多汁的小牛肉，只需烤至分熟，朋友認(rèn)為稍微斷生即可，甚至無需任何調(diào)料，就能吃出牛肉原本的香味，若是蘸少許鹽，更是吃出牛排的感覺。天鵝蛋是非常好吃的海鮮，50元一盤，大概有個天鵝蛋，在春暖花開的季節(jié)，我估計是成本價，據(jù)說只有丹東的黃海才有，這里出品的海鮮美味至極。天鵝蛋烤起來特別滑嫩，這種大貝類在小市場很少見到，上面的蒜蓉醬料也是秘制的，烤出來的貝肉彈牙又鮮香。

▉來源于網(wǎng)絡(luò)-九田家餐位布局九田家作為烤肉餐廳，本身餐位間距就比較大，又嚴(yán)格執(zhí)行隔桌就餐，帶給人的空間安全感的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。這種安心感，疫情期間，顧客也是愿意回頭再來的。即使門外有了排隊現(xiàn)象，甚至需要排隊半個小時以上，也沒有為了一時利益放棄安心感。門外排隊保持一定距離，無論店內(nèi)還是店外，都做足防護(hù)。▉來源于大眾點評-九田家九田家的服務(wù)員雖然不能全程看到隨叫隨到，但他們好像很用心地記著每一桌客人，當(dāng)恰恰好需要換烤肉的箅子時，服務(wù)員一定會及時出現(xiàn)，主動更換。而當(dāng)詢問交談時，服務(wù)員落落大方，友善地與顧客目光接觸，準(zhǔn)確地回答問題。

每天鮮肉現(xiàn)場切的小黃牛上腦肉，更是烤肉里面的愛馬仕，我認(rèn)為鮮嫩多汁的小牛肉，只需烤至分熟，朋友認(rèn)為稍微斷生即可，甚至無需任何調(diào)料，就能吃出牛肉原本的香味，若是蘸少許鹽，更是吃出牛排的感覺。天鵝蛋是非常好吃的海鮮，50元一盤，大概有個天鵝蛋，在春暖花開的季節(jié)，我估計是成本價，據(jù)說只有丹東的黃海才有，這里出品的海鮮美味至極。天鵝蛋烤起來特別滑嫩，這種大貝類在小市場很少見到，上面的蒜蓉醬料也是秘制的，烤出來的貝肉彈牙又鮮香。

地址：芝罘區(qū)北馬路150號大悅城5層：0535-/碳牛是典型的日式烤肉黑牛牛上牛套餐就夠了這一道菜就能把所有黑牛好部位嘗一個遍畢竟一道菜里包含7種肉感覺像吃了一整頭牛，太劃算從牛舌到滿天星，都有小卡片標(biāo)明部位不同的顏色，不同的油脂分布每個部位都有自己獨(dú)特的口感撒點檸檬汁再烤，樣子相當(dāng)誘人地址：萊山區(qū)桐林路6號（工商學(xué)院西校區(qū)南門對面）