廣東老炭門(mén)炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)，這種親民的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得老炭門(mén)烤肉在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

廣東老炭門(mén)炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用以下配方10斤羊肉為例:洋蔥切碎250g;姜切絲100g;十香20g;鹽20g;味精10g;雞精10g;撒料50g拌勻。腌30-50分鐘就可以了建議大家不要亂放,否則把羊肉本身的香味給弄沒(méi)了。羊肉出香方法(不用香精）：刷羊油，買(mǎi)普通羊油耗油，油出來(lái)后把羊油稍微涂抹在肉串上，然后再烤，別刷太多薄薄一層，一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出現(xiàn)明火，薄薄一層就好，特別出味出香。1.羊肉串上爐(上爐后可以刷點(diǎn)羊油，也可以不刷，這是個(gè)訣竅)

豬排用的是小塊的仔骨，切的大小相同，不大小小，更方便烤，而且入味也恰到好處，烤到骨肉相連的時(shí)候，帶著韌性的口感，真是讓人一塊接一塊地停不下來(lái)。雞軟骨，已經(jīng)腌制入味，擺在烤盤(pán)上烤得發(fā)黃變亮?xí)r，就可以吃啦，入味恰到好處，即使不沾醬也好吃，而且沒(méi)有腥味，再蘸點(diǎn)調(diào)料味道更濃郁。個(gè)人偏愛(ài)的主食豬血糕，算是福建的特色，其實(shí)豬血糕本身就是熟的，已經(jīng)調(diào)制好的味道，只需要在烤盤(pán)上稍烤到兩邊微黃就可以吃了，豬血糕里面含有豬血的淡淡味道，咬下去Q彈軟糯，蘸上這里特別的蘸料口感特別豐富。

廣東老炭門(mén)炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 主打的酸菜花肉，必不可錯(cuò)過(guò)，雖然看著肉很肥，慢慢烤到花肉汁與酸菜融合在一起后再食，微酸的口感和它本身的脆爽，酸菜和花肉都變的及其美味。?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點(diǎn)自制的調(diào)料，可是鮮香可口。

主打的酸菜花肉，必不可錯(cuò)過(guò)，雖然看著肉很肥，慢慢烤到花肉汁與酸菜融合在一起后再食，微酸的口感和它本身的脆爽，酸菜和花肉都變的及其美味。?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點(diǎn)自制的調(diào)料，可是鮮香可口。瘦牛肉少了肥肉相搭適合不愛(ài)油多的食客，入味恰到好處，一盤(pán)肉倒在烤盤(pán)上一半就可以鋪滿(mǎn)整個(gè)烤盤(pán)，可以說(shuō)量大的驚人。短短幾分鐘，顏色由深變淺，牛肉表面微縮，蘸點(diǎn)調(diào)料就非常好吃。

廣東老炭門(mén)炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， ?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點(diǎn)自制的調(diào)料，可是鮮香可口。瘦牛肉少了肥肉相搭適合不愛(ài)油多的食客，入味恰到好處，一盤(pán)肉倒在烤盤(pán)上一半就可以鋪滿(mǎn)整個(gè)烤盤(pán)，可以說(shuō)量大的驚人。短短幾分鐘，顏色由深變淺，牛肉表面微縮，蘸點(diǎn)調(diào)料就非常好吃。

首先準(zhǔn)備牛肉， 能吃多少買(mǎi)多少 ，我這個(gè)是斤肉，個(gè)人一斤半就夠了 ，畢竟還要考別的那（我這個(gè)是從齊市帶來(lái)的牛肉 很好吃 ）。放入適量的油 ，少放也可以 ，不夠的話烤的時(shí)候直接往鍋里倒，但之前是拌的時(shí)候是要放一點(diǎn)的。我這個(gè)斤肉我放了這樣子兩少鹽，我不太喜歡太咸的，不過(guò)如果大家感覺(jué)淡的話可以根據(jù)自己的口味加?？梢栽谶m當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)味精拌勻。放入這一袋拌肉料攪拌均勻，一斤半肉放分之就可以了。斤肉我放了半瓶啤酒 如果一斤肉放入分之一。攪拌均勻就好啦，腌制兩個(gè)小時(shí)左右就可以烤了 讓它入入味兒。這個(gè)是簡(jiǎn)單版，也可以加點(diǎn)別的配菜在里面 哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜！