哪里有新中式茶飲,MJ水果鮮奶茶創(chuàng)新打造“鮮果+鮮奶”的產(chǎn)品組合,堅(jiān)持使用天然原材料進(jìn)行制作,將“健康”+“美味”同時(shí)注入產(chǎn)品,天然無添加。
同時(shí),隨著國潮興起,文化自信,復(fù)興中國茶文化成為主流趨勢,新中式茶館成為熱門賽道。業(yè)界認(rèn)為,“體驗(yàn)+零售”成為了茶空間升級的重要方向,茶空間商業(yè)模式的崛起,將是未來市場發(fā)展的必然趨勢!再次聚焦“茶空間”,不是討論空間設(shè)計(jì)本身,而是思考新茶飲潮流,對傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)有什么啟示?
湃客字號(hào)原創(chuàng) 不谷 消費(fèi)界作者丨不谷 報(bào)道 | 消費(fèi)界導(dǎo)讀:今年春節(jié)期間,每一家茶飲品牌都喜提門店業(yè)績的飛速增長。特別是在非城市,大量的返鄉(xiāng)青年給當(dāng)?shù)爻鞘凶⑷胄迈r、有活力的消費(fèi)群體。根據(jù)喜茶公布的數(shù)據(jù),春節(jié)期間,各個(gè)門店的銷量都迎來暴漲。同比春節(jié)之前,喜茶眾多門店銷量增幅超過300%,甚至部分門店的漲幅可以超過500%。無獨(dú)有偶,奈雪的茶也在春節(jié)期間迎來消費(fèi)又一個(gè)小高潮,賣出640萬杯的成績讓人們都驚呼,新中式茶飲重回風(fēng)口。隨著營業(yè)額的恢復(fù),茶飲品牌的并購動(dòng)作也越來越頻繁。書亦燒仙草收購了國潮新茶飲品牌霓裳茶舞,占股比例為60%。
新中式茶空間賽道的擴(kuò)大能為茶行業(yè)帶來新的增長機(jī)會(huì)?!安栊】铡逼放坪匣锶?,原中國茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長吳錫端曾說,新茶飲將率先引領(lǐng)中國茶到世界上去。在他看來,新式茶飲會(huì)不斷裂變,未來茶空間面對的不一定都是年輕人,也會(huì)吸引商務(wù)人士?!艾F(xiàn)在小眾茶空間品牌越來越多,它們代表著個(gè)性與認(rèn)同。當(dāng)這些空間聚集起越來越多習(xí)慣在這里消費(fèi)的人群之后,用戶需要的相關(guān)伴手禮產(chǎn)品可能自然而然地從這家店里購買。一份精致的伴手禮,一款便攜的包裝,就需要有包裝店跟包裝廠去服務(wù)。與之截然的觀點(diǎn)認(rèn)為,傳統(tǒng)茶行業(yè)與新茶飲是迥異的兩個(gè)物種。新茶飲帶動(dòng)的是原葉茶,對茶器、包裝的影響比較局限。
茶空間是品牌展示的重要窗口,也是茶文化傳播的重要陣地。當(dāng)各地各式新茶飲、新空間紛紛上線時(shí),必然推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)新的格局變化。當(dāng)然,每個(gè)認(rèn)真事茶,有營的茶人也都會(huì)認(rèn)真思考,怎樣的升級能讓品牌走得更遠(yuǎn)?以及如何抓住這波空間升級浪潮帶來的機(jī)會(huì)?新中式純茶空間以茶為核心,縱向塑造品牌,傳遞茶文化和價(jià)值觀,橫向圍繞茶葉、茶禮盒、茶器做零售化延展,探索一種新的零售方式。
近兩年對茶行業(yè)來說,并不算太好,因?yàn)閺牟璧?、茶館來說,都處于一個(gè)突破期,茶館從早些年的“莊嚴(yán)大氣”,到如今人人都說的“新中式”變化是很大的,而如今這“新中式”不是某一種特定的風(fēng)格,我認(rèn)為這“新”代表的應(yīng)是一種時(shí)代的信號(hào),一種當(dāng)下的生活態(tài)度,而“中式”則是傳統(tǒng)符號(hào),是一種經(jīng)久不衰傳承的文化自信,兩者的結(jié)合,才算是如今的“新中式”。也正是因?yàn)椤靶轮惺健背霈F(xiàn),也導(dǎo)致不少人,極度重視外形的改變,卻不在乎意的突,這也是常說的,只在其形未在其意。對新中式茶空間的設(shè)計(jì),不僅要保留茶元素,也要增添一層對家、對美好生活的向往,在保留和添加文化因素的同時(shí),還要注意空間的實(shí)用性,在設(shè)計(jì)時(shí)需注意空間內(nèi)物件的風(fēng)格與擺放的密度,并充分體現(xiàn)空間的功能性。新中式茶空間的設(shè)計(jì)優(yōu)良而又寧靜的空間,不僅要有別具一心的軟裝,更多的其實(shí)是主人對空間賦予的內(nèi)涵,終才能茶、人、物,它們彼此糅合,共同演繹出茶空間美學(xué)。