天津燒烤店，老炭門(mén)采用古法炭火烤制，炭火均勻，火候恰到好處，使得烤肉外焦里嫩，口感獨(dú)特美妙。
而居酒屋是日本人下班后不知道吃什么，幾個(gè)人約一起找個(gè)地省錢(qián)喝酒的地方。因此居酒屋有著“便宜，菜品多，而且全日本差不多”的特點(diǎn)，其實(shí)日本的“居酒屋文化”和中國(guó)的“擼串文化”差不多。雖然在產(chǎn)品線上，居酒屋和中式燒烤店的差別不大，但是由于日式裝修和各種日本元素的展示，加上清酒、燒酒等特色酒類的加持，營(yíng)造出一個(gè)不同于傳統(tǒng)燒烤店用餐氛圍，且客單價(jià)能夠有較大幅度的提升。燒烤是一個(gè)非常辛苦的行業(yè)，進(jìn)貨、備貨、腌制、穿串、烤制、上菜、營(yíng)業(yè)到凌晨，每天煙熏火燎，還容易致癌，想不辛苦就賺錢(qián)的創(chuàng)業(yè)小白請(qǐng)一定要繞道走。
探店木屋燒烤北京望京店2003年，木屋燒烤在深圳創(chuàng)立，發(fā)展至今在全國(guó)已有130家門(mén)店，擁有3個(gè)中央工廠，一年總營(yíng)收額約14億元，屬于南派燒烤連鎖品牌的代表。因?yàn)橥┦潜本?b>燒烤店的聚集地，凡是叫得上名號(hào)的品牌在望京附近一定有店。原因有兩個(gè)，一方面這里是年輕人的社區(qū)，在吃上舍得花錢(qián)也舍得花時(shí)間，燒烤的目標(biāo)群體主要是23-35歲的年輕人，他們追求烤的火辣與冰啤酒的爽快，晚上九十點(diǎn)鐘活躍，年紀(jì)大的人追求，會(huì)逐漸淡出燒烤店；另一方面這里的商用房地產(chǎn)物業(yè)較多，鋪面也多。
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 每當(dāng)夜幕降臨，濰城區(qū)月河路上一家名為“馬路牙子”的燒烤店總是燈火通明。這家店的老板是“90后”濰坊小伙武桐，6年來(lái)，他用自己的雙手，將這家小店打造成市民吃燒烤的好去處。5月9日，記者采訪到了武桐。難忘“煙火氣”十足的月河路 記者在濰城區(qū)東風(fēng)西街與月河路交叉口的“馬路牙子”燒烤店見(jiàn)到武桐時(shí)，他正忙著穿肉串，不一會(huì)兒，便熟練地穿好了一盤(pán)。 武桐是土生土長(zhǎng)的濰城人，他熱愛(ài)濰坊的風(fēng)土人情，喜歡濰坊的美食文化，尤其是那些充滿煙火氣的燒烤攤。在他的記憶中，小時(shí)候的月河路是濰坊城區(qū)熱鬧的地方之一，路邊滿是燒烤攤，人們圍坐在一起，吃著烤串，聊著家常，那種氛圍讓他至今難忘。武桐笑著說(shuō)：“小的時(shí)候就在想，長(zhǎng)大以后我也要開(kāi)一家燒烤店，不僅自己能吃到好吃的烤串，還能讓其他人吃到，感覺(jué)會(huì)很幸福?！薄 ?016年，武桐從山東藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)后，先是在一家工作了兩年，積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人脈資源，也讓他更加堅(jiān)定了自己創(chuàng)業(yè)的決心。2018年，武桐終于下定決心，辭去銷售工作，在濰城區(qū)月河路開(kāi)了屬于自己的燒烤店——“馬路牙子”。武桐說(shuō)，之所以選擇這個(gè)名字，是因?yàn)樗錆M了生活氣息，能讓人一下子聯(lián)想到濰坊的街頭巷尾和那些充滿故事的燒烤攤。
7月11日凌晨，廣西桂林荔浦市的一家燒烤店有多人斗毆。11日上午，荔城派出所工作人員告訴瀟湘晨報(bào)（報(bào)料：xxcbbaoliao）記者，參與斗毆的6個(gè)人都已被控制，系個(gè)人行為引發(fā)，不是團(tuán)伙沖突，“這種事情是很少會(huì)發(fā)生的，不用擔(dān)心。”網(wǎng)友爆料，事發(fā)地位于廣西桂林荔浦市沙園路附近金外灘旁燒烤街的一家燒烤店。視頻中先是名男子起沖突，拎起椅子往對(duì)方砸去，隨后同伴跑進(jìn)畫(huà)面中，也拎著椅子加入其中。另一段畫(huà)面顯示，幾名男子拎起燒烤店的椅子互相攻擊。據(jù)知情人介紹，事發(fā)后方迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，2分鐘控制現(xiàn)場(chǎng)，打架斗毆人員悉數(shù)被控制。11日上午，荔浦市公安局荔城派出所工作人員告訴瀟湘晨報(bào)記者，該事件系個(gè)人行為引發(fā)，不是團(tuán)伙沖突，“6個(gè)人已經(jīng)全部都控制到位了，正在，這種事情是很少會(huì)發(fā)生的，不用擔(dān)心?！?/p>
很多家常菜館、面館等都有一定的空閑位置，燒烤項(xiàng)目和他們互補(bǔ)不但可以賺到錢(qián)還能給他們的店增加流水。店鋪合租先要看好合租人品怎么樣。這個(gè)是很關(guān)鍵的，要不然他看你做的生意不錯(cuò)，很容易反悔想要自己干，后鬧得很不愉快。燒烤店開(kāi)在哪里，這是個(gè)很重要的問(wèn)題，選擇好了成功一半，加上好味道，賺的盆滿缽滿沒(méi)問(wèn)題。如果選不好地段，想熬出個(gè)名氣來(lái)，難得很。