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作者:[1984j6] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-06 17:01:18]

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調(diào)味醬的量約以?xún)蓽诪檫m量。取完調(diào)味醬后,將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊,并傳給下一個(gè)人。不可一開(kāi)始就將肉全部切成一塊一塊的,否則好吃的肉汁就會(huì)全部流出來(lái)了。如果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開(kāi)始切;會(huì)很難將肉切開(kāi)。因左手拿叉子,所以從左側(cè)開(kāi)始切才是基本。千萬(wàn)不要從右側(cè)開(kāi)始切。如果太用力切,在切開(kāi)時(shí)會(huì)因與盤(pán)子碰撞而發(fā)出很大的聲音。身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。點(diǎn)綴的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾,同時(shí)也是基于營(yíng)養(yǎng)均衡的考慮而添加的。國(guó)都會(huì)把水芹留下,如果不是真的不愛(ài)吃,好不要剩下。利用湯取醬料并放在餐盤(pán)內(nèi)側(cè),放在旁邊的蔬菜與肉互相交替著吃完。鳥(niǎo)類(lèi):先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃,但不能拿身體部分。

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牛排煎50秒就可以翻面了。重復(fù)刷油的動(dòng)作,另一面煎50秒。就是再重新煎一遍,每個(gè)面煎30秒。牛排封邊有助于鎖住水分,當(dāng)你切開(kāi)煎好的牛排,會(huì)發(fā)現(xiàn)比不封邊煎出來(lái)的牛排汁水足很多。

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