湖北食療科創(chuàng)食品推薦[服務(wù)](2024已更新)(今日/熱點(diǎn))，同時(shí)，互盛以養(yǎng)還將加大市場(chǎng)拓展力度，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)啟招商計(jì)劃，與合作伙伴一起助力健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
湖北食療科創(chuàng)食品推薦[服務(wù)](2024已更新)(今日/熱點(diǎn))， 圖書(shū)目錄播報(bào)編輯總體篇章導(dǎo)言3第章戰(zhàn)略環(huán)境分析9第章發(fā)展現(xiàn)狀與戰(zhàn)略需求15第章發(fā)展規(guī)劃與戰(zhàn)略布局20第章保障措施與政策建議35專(zhuān)題篇第章食品營(yíng)養(yǎng)健康與產(chǎn)品設(shè)計(jì)41第章食品加工與裝備62第章食品質(zhì)量與安全控制85第九章食品物流與服務(wù)業(yè)科技創(chuàng)新能力及發(fā)展戰(zhàn)略108第十章食品企業(yè)科技創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建135各論篇第十一章我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與科技創(chuàng)新需求161第十章國(guó)內(nèi)外大型食品典型案例分析180第十章我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)科技投入概述238第十章食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力及產(chǎn)業(yè)發(fā)展255第十章食品營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食研究概況269第十章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)報(bào)告276第十章科學(xué)烹飪285第十章我國(guó)食品裝備產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力及發(fā)展戰(zhàn)略300第十九章我國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究314第十章傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力及發(fā)展戰(zhàn)略325第十一章新型食品制造332第十章食品快速檢測(cè)技術(shù)343第十章食品真?zhèn)舞b別348第十章食品質(zhì)量與安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估355第十章?tīng)I(yíng)養(yǎng)組分變化與有害物形成361第十章食品服務(wù)業(yè)369文獻(xiàn)分析篇第十章食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康研究國(guó)際態(tài)勢(shì)分析379第十章益生菌國(guó)際態(tài)勢(shì)分析387第十九章多不飽和脂肪酸國(guó)際態(tài)勢(shì)分析402第十章海洋生物活性肽國(guó)際態(tài)勢(shì)分析415第十一章食品非熱加工技術(shù)國(guó)際態(tài)勢(shì)分析425第十章食品加工與有害物形成機(jī)理國(guó)際態(tài)勢(shì)分析436第十章食品真?zhèn)舞b別和產(chǎn)地溯源技術(shù)國(guó)際態(tài)勢(shì)分析447第十章生物防腐劑國(guó)際態(tài)勢(shì)分析456第十章氣調(diào)保鮮技術(shù)國(guó)際態(tài)勢(shì)分析466序言播報(bào)編輯食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著為我國(guó)13億人口提供營(yíng)養(yǎng)健康、安全放心食品的重任。
是提出了食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新框架，闡述了食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力建設(shè)與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系，提出了我們國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)架。
湖北食療科創(chuàng)食品推薦[服務(wù)](2024已更新)(今日/熱點(diǎn))， 營(yíng)養(yǎng)組學(xué)主要從分子水平和人群水平研究膳食營(yíng)養(yǎng)與的交互作用及其對(duì)人類(lèi)健康的影響，進(jìn)而建立基于個(gè)體組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預(yù)方法和營(yíng)養(yǎng)措施，實(shí)現(xiàn)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)組學(xué)通常包含3個(gè)方面：營(yíng)養(yǎng)組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、營(yíng)養(yǎng)代謝組學(xué)。 基于營(yíng)養(yǎng)組學(xué)技術(shù)，可針對(duì)不同人群定制更多能的營(yíng)養(yǎng)食品，為解決食品危機(jī)、營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等提供解決途徑。營(yíng)養(yǎng)組學(xué)相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)組數(shù)據(jù)會(huì)為特定人群研制有效的食療方案打下扎實(shí)基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)組學(xué)技術(shù)未來(lái)有望能為人類(lèi)量身定制出滿足個(gè)體需求的“個(gè)性化食品”。
這個(gè)專(zhuān)題戰(zhàn)略研究有點(diǎn)令我印象深刻：一是次用產(chǎn)業(yè)鏈理論比較系統(tǒng)地分析了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)，提出了從原料控制、食品加工、食品制造、食品包裝、裝備制造、安全控制、物流配送、終端零售和餐飲等方面的食品產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)的框架；是突出強(qiáng)調(diào)了以營(yíng)養(yǎng)健康為基礎(chǔ)的食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系和發(fā)展趨勢(shì)，走出了單純農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式，進(jìn)一步體現(xiàn)了食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)民生、改善民生的內(nèi)涵本質(zhì)；
湖北食療科創(chuàng)食品推薦[服務(wù)](2024已更新)(今日/熱點(diǎn))， 對(duì)于食品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這是難得的發(fā)展機(jī)遇，但也面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。當(dāng)前，人們生活方式、飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)與健康保障正發(fā)生重大調(diào)整、食品產(chǎn)業(yè)鏈正處于全面形成階段、食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系正面臨全球化布局。迅猛發(fā)展的科技是激發(fā)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力。
我認(rèn)為本書(shū)系統(tǒng)深刻地匯集了國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展和成就積累；歸納反映了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)；與時(shí)俱進(jìn)地提出了當(dāng)前戰(zhàn)略機(jī)遇下食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的發(fā)展方向，具有前瞻性和開(kāi)拓性。衷心希望專(zhuān)著的出版能夠?yàn)槭称樊a(chǎn)業(yè)的管理人員、科研人員、經(jīng)營(yíng)人員以及相關(guān)人士提供參考，同時(shí)也為引領(lǐng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)一個(gè)時(shí)期內(nèi)的發(fā)展方向提供依據(jù)。《食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略》是2013年化學(xué)工業(yè)出版社出版的圖書(shū)，作者是賈敬敦 蔣丹平。
湖北食療科創(chuàng)食品推薦[服務(wù)](2024已更新)(今日/熱點(diǎn))， 這本書(shū)次站在國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略高度，對(duì)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新系統(tǒng)分析，提出了許多新觀點(diǎn)、新思路、重要結(jié)論和針對(duì)性舉措，為我國(guó)制定食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)政策具有重要的借鑒作用。希望本書(shū)的出版能夠?yàn)槲覈?guó)食品科技領(lǐng)域的科研人員、經(jīng)營(yíng)人員以及相關(guān)領(lǐng)域的管理人員提供參考。國(guó)工程院院士 孫寶國(guó)序食品是人類(lèi)賴以生存和繁衍的基本生活資料，每個(gè)人的生活都離不開(kāi)食品，社會(huì)的發(fā)展同樣離不開(kāi)食品產(chǎn)業(yè)。