西餐店開(kāi)店誠(chéng)信為本【服務(wù)】(2024更新中)(今日/資訊)，中國(guó)披薩市場(chǎng)是一個(gè)龐大、快速增長(zhǎng)且處于早期發(fā)展階段的市場(chǎng)，披薩連鎖店行業(yè)平均以每年10%以上的速度增長(zhǎng)。

西餐店開(kāi)店誠(chéng)信為本【服務(wù)】(2024更新中)(今日/資訊)， 極個(gè)別西餐店出品不專業(yè)，西餐店里賣中餐，市場(chǎng)缺“正宗味”；線城市的專業(yè)西餐品牌，多高價(jià)位，對(duì)線消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)相對(duì)低頻；綜合考慮以上幾點(diǎn)，夏威驛確定了經(jīng)營(yíng)方向：做價(jià)格接地氣、出品專業(yè)、面向家庭客群，并聚焦單品牛排的西餐生意。從市場(chǎng)缺口入手，夏威驛對(duì)西餐做了幾點(diǎn)創(chuàng)新：結(jié)合自助餐模式，滿足顧客對(duì)“量”的追求，做“超值”的西餐；精細(xì)食材出品工藝，用“原切”理念吸客；用“流量”換“利潤(rùn)”，把店開(kāi)在市中心。