浙江生物活性物，正是憑借著這種對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的執(zhí)著追求，互盛醫(yī)養(yǎng)在市場(chǎng)上贏得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。

本方向以研究“食品中活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為主要特色，涉及生物活性物質(zhì)的篩選、制備、結(jié)構(gòu)確定、功能評(píng)價(jià)及其作用機(jī)理等方面的研究。

海鮮湯和魚湯：海鮮湯和魚湯是受的食品，但它們?nèi)菀资艿轿⑸镂廴镜耐{，馬鮫魚魚骨生物活性肽的性質(zhì)使其成為一種天然的劑，可用于保持這些湯類產(chǎn)品的新鮮度。酸奶和酸乳飲品：酸奶和酸乳飲品是富含乳酸菌的產(chǎn)品，但它們也容易受到氧化和微生物污染的影響，馬鮫魚魚骨生物活性肽的抗氧化和性質(zhì)可以提高這些產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。乳制甜點(diǎn)：在各種乳制甜點(diǎn)中，如奶酪蛋糕和冰淇淋，添加馬鮫魚魚骨生物活性肽可以幫助延長(zhǎng)其貨架壽命，防止氧化和微生物生長(zhǎng)。

合成生物技術(shù)支撐的生物制造是未來(lái)的發(fā)展方向，能夠重塑地球資源，是實(shí)現(xiàn)綠色制造、雙碳目標(biāo)的底層支撐。華熙生物正是以合成生物為驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)不斷發(fā)展的。2018年開(kāi)始，華熙生物布局合成生物，目前已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)“”集合成生物“完整研發(fā)創(chuàng)新能力、中試轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)化能力、以及產(chǎn)品應(yīng)用和市場(chǎng)轉(zhuǎn)化能力”等大能力為一體的合成生物企業(yè)，擁有底盤細(xì)胞設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)和終端市場(chǎng)化優(yōu)勢(shì)。因此，華熙生物能夠不斷用合成生物技術(shù)替代動(dòng)植物提取法和化學(xué)合成推出生物活性物，同時(shí)大幅降低碳排放。例如，華熙生物成功上市首款生物表活產(chǎn)品天然生物表面活性劑Bloomsurfact? 枯草菌脂肽鈉，該產(chǎn)品選用天然甘蔗來(lái)源的紅糖作為碳源合成脂肽骨架，替代傳統(tǒng)化石來(lái)源與植物來(lái)源的表面活性劑與油脂，并通過(guò)微生物低泡發(fā)酵技術(shù)提高發(fā)酵產(chǎn)量;另一典型案例是重組III型人源化膠原蛋白，相比于動(dòng)物提取的膠原蛋白，華熙生物生產(chǎn)的膠原蛋白由酵母表達(dá)，無(wú)病毒污染，解決了原本動(dòng)物膠原提取過(guò)程中因使用大量酸、堿造成的環(huán)境污染問(wèn)題，兼具綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展屬性。

“北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院”于2010年成立；食品科學(xué)為北京市重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。本學(xué)科以研究“生物活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為特色，以應(yīng)用基礎(chǔ)研究為中心，注重產(chǎn)學(xué)研用的結(jié)合，向上輻射已具有理論儲(chǔ)備的基礎(chǔ)研究，提升科學(xué)研究水平和學(xué)術(shù)地位；向下輻射已具有技術(shù)儲(chǔ)備的應(yīng)用研究，提升社會(huì)服務(wù)水平和社會(huì)影響。通過(guò)對(duì)生物活性物質(zhì)制備與生理功能、功能評(píng)價(jià)方法、毒理學(xué)、天然活性高分子物質(zhì)的研究、食品資源貯藏與加工中營(yíng)養(yǎng)與活性成分穩(wěn)定性研究及影響食品安全的環(huán)境因素研究，致力于將研究明確的生物活性物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化以獲得第代功能食品，已成為北京聯(lián)合大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)的特色學(xué)科之一。

在合成生物學(xué)研發(fā)平臺(tái)或中試成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)的支持下，去年上半年華熙生物共上市4種生物活性物原料新產(chǎn)品：BioyouthTM-EGTPure超純麥角硫因、HybloomTM微真、UltraHA?-CWS透明質(zhì)酸鈉（冷水速溶）、GabarelaxTM-UP（升級(jí)）GABA。華熙生物建成了全球大的合成生物中試轉(zhuǎn)化平臺(tái)，規(guī)劃了64條中試生產(chǎn)線，已投入使用30多條。表示，將持續(xù)推動(dòng)新原料產(chǎn)品上市，落實(shí)合成生物戰(zhàn)略布局。