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山東現(xiàn)制茶飲品牌(2024更新成功)(今日/報(bào)價)

作者:[19855i] 發(fā)布時間:[2024-06-02 03:06:36]

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盡管在杯裝沖泡奶茶賽道跑贏成為市場份額,然而時至今日香飄飄深層的焦慮還在于,如何調(diào)整適應(yīng)快速變化的消費(fèi)場景與習(xí)慣。就像外賣的崛起沖擊了方便面,香飄飄沖泡奶茶的“失寵”,很大程度上讓位于瘋狂膨脹的現(xiàn)制茶飲行業(yè)。根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告,2023年中國現(xiàn)制茶飲店市場的市場規(guī)模達(dá)到人民幣2473億元。另外根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的報(bào)告,由于門檻低、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、可復(fù)制性強(qiáng),新茶飲也是2022年中國所有餐飲品類中連鎖化率高的品類,達(dá)到55.2%。于是在密密麻麻的門店中選擇購買花樣繁多的現(xiàn)制奶茶、水果茶,也成為更常見的消費(fèi)場景。

山東現(xiàn)制茶飲品牌(2024更新成功)(今日/報(bào)價), “目前,新茶飲行業(yè)有一些團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但尚未有國家標(biāo)準(zhǔn)?!崩顣L介紹。記者梳理發(fā)現(xiàn),中國烹飪協(xié)會于2020年發(fā)布并實(shí)施了《現(xiàn)制飲料操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),對現(xiàn)制飲料的經(jīng)營場所及設(shè)施、設(shè)備及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品等方面進(jìn)行了相關(guān)規(guī)定。2021年,奈雪的茶牽頭與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位的十余位專家學(xué)者共同完成了《茶類飲料系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的制定,這是新式茶飲行業(yè)具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),自此,新式茶飲告別“非標(biāo)”。“只有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺,才能更好地引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康有序的發(fā)展?!崩顣L說。

這個靈感來自于大上海老弄堂的“滬式茶飲”。堅(jiān)持優(yōu)選谷物,每日新鮮現(xiàn)煮,將新鮮現(xiàn)煮谷與茶跨界搭配,傳遞健康谷物自然之美。

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