江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))，同時(shí)也在不斷促進(jìn)新式茶飲行業(yè)的更新迭代，市場(chǎng)朝著差異化、個(gè)性化、精細(xì)化的方向發(fā)展，各大新式茶飲品牌也紛紛在品牌調(diào)性、文化屬性、細(xì)分產(chǎn)品、營(yíng)銷模式等方面形成了自身的差異化。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 更具體一點(diǎn)，就是品牌成立年內(nèi)立足于云南，年后從云南站穩(wěn)西南，隨后在全國(guó)范圍內(nèi)鋪開，終達(dá)成規(guī)模效應(yīng)。拓店過程中，霸王茶姬的做法非常穩(wěn)扎穩(wěn)打。在早期主動(dòng)避開已被喜茶、奈雪的茶等水果茶品牌，牢牢占據(jù)商場(chǎng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的城市，主抓新城市和線城市中更有高端茶飲平替發(fā)展空間的渠道。
因此霸王茶姬并沒有盲目在一開始進(jìn)入北上廣深，而是利用時(shí)間差先到昆明、南寧、成都、重慶、杭州等消費(fèi)力強(qiáng)的新城市試水。霸王茶姬一邊拓店，一邊調(diào)整店型和品牌形象的細(xì)節(jié)迭代，突顯新中式國(guó)風(fēng)茶飲特色，至今已經(jīng)歷了次店型升級(jí)。2021年9月，霸王茶姬成都，開啟家品牌2.0旗艦店，相應(yīng)地將店型升級(jí)至80-100平方米的體驗(yàn)型門店為主。國(guó)風(fēng)茶飲自帶文化屬性，更需要第空間的加持，去提高消費(fèi)者到店體驗(yàn)感。于是，2.0版本的旗艦店，大量運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素做店鋪設(shè)計(jì)和內(nèi)部陳列，打造國(guó)風(fēng)主題的社交空間，著重體現(xiàn)茶飲休閑體驗(yàn)和新零售展陳的功能性。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 第步，推進(jìn)全民化的本地認(rèn)知，比如霸王茶姬邀請(qǐng)馬來西亞羽毛球國(guó)手李宗偉成為品牌代言人，再次塑造品牌的國(guó)民認(rèn)知度，為后續(xù)的門店擴(kuò)張做鋪墊。第步，霸王茶姬陸續(xù)在東南亞市場(chǎng)拓展門店，并將該市場(chǎng)作為標(biāo)桿案例，為進(jìn)軍歐美市場(chǎng)做準(zhǔn)備，帶動(dòng)茶和中國(guó)茶文化成為現(xiàn)制飲品的主角。國(guó)風(fēng)茶飲出海，其核心不在于賣了多少杯“伯牙絕弦”，更重要的是怎么把中國(guó)文化融入到產(chǎn)品、品牌中，終贏得海外市場(chǎng)的尊重。中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展之今日，從早期幾元一杯的沖泡型珍珠奶茶，到現(xiàn)今幾十元一杯的水果茶、原葉鮮奶茶，雖然行業(yè)見頂?shù)恼撜{(diào)從未停過，但國(guó)風(fēng)茶飲的逆勢(shì)崛起也讓我們看到更多新的可能。
有意思的是，在國(guó)風(fēng)茶飲品類中，霸王茶姬屬于“后來者”。當(dāng)它在云南開設(shè)家門店時(shí)，茶顏悅色、茶話弄已更早地跑出門店模型。我們分析了霸王茶姬自2017年至今的發(fā)展節(jié)奏，發(fā)現(xiàn)它能走出云南，主要得益于大單品思路的產(chǎn)品布局、支點(diǎn)型的拓店策略以及快速進(jìn)化的店型和品牌形象。從產(chǎn)品布局來看，霸王茶姬主要圍繞草本茶和木本茶做新品創(chuàng)新，但總銷量中的70%來自原葉鮮奶茶系列。其中，以花茶和木本茶拼配做茶底的 “伯牙絕弦”就占了總銷量的30%，平均每年賣出超1000萬杯。為了凸顯“茶香味”，伯牙絕弦先后歷經(jīng)次茶葉拼配升級(jí)，在選用單一地區(qū)還是多地區(qū)茶葉、單一類別茶葉還是多類別茶葉上不斷進(jìn)行茶底改良。而霸王茶姬在新品研發(fā)上，同樣聚焦茶底創(chuàng)新，從而讓供應(yīng)鏈更聚焦到中游茶廠出品的拼配邏輯。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 后國(guó)風(fēng)茶飲與中國(guó)傳承數(shù)千年的茶文化緊密相關(guān)，使得品牌文化更有故事性、更立體，也更容易被消費(fèi)者接受、傳播。除此之外，很多極具民族、非遺特色的地域文化也受到年輕人的喜愛和推崇。正是因?yàn)閲?guó)風(fēng)茶飲的奶茶口感普適性更高，文化認(rèn)同度高，其用戶年齡層可以從15歲延伸至45歲，受眾范圍較廣。2020年至今，現(xiàn)制茶飲百家，國(guó)風(fēng)茶飲也依靠口碑和規(guī)模擴(kuò)張出現(xiàn)多品牌格局，單個(gè)品牌門店規(guī)模突破500家，門店模型也從即買即走的街邊店、大學(xué)城店升級(jí)至可堂食的商場(chǎng)店。
以成都旗艦店為例，門店整體呈現(xiàn)木質(zhì)紋理，門頭由古建筑榫卯結(jié)構(gòu)裝飾而成，空間內(nèi)陳列漢服茶、手工藝紙鳶等20多個(gè)文創(chuàng)周邊SKU，展現(xiàn)國(guó)風(fēng)之美。2022年，霸王茶姬進(jìn)行全國(guó)化的大規(guī)模拓店，在線以上城市布局上百家門店。不到一年內(nèi)，霸王茶姬店型已升級(jí)至3.0形態(tài)。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 然而，彼時(shí)國(guó)風(fēng)茶飲仍然是一個(gè)小眾化、區(qū)域性的“物種”，未被大眾所熟知，僅是乘著國(guó)風(fēng)熱潮吸引消費(fèi)者嘗鮮，仍處于有門店、無品類的“單點(diǎn)作戰(zhàn)”狀態(tài)。2019年，經(jīng)過多年沉淀和用戶積累，國(guó)風(fēng)茶飲品牌的門店數(shù)量在云南、湖南等多個(gè)區(qū)域市場(chǎng)陸續(xù)突破一百家。也是在這個(gè)時(shí)候，茶顏悅色憑借口碑宣傳和互聯(lián)網(wǎng)效應(yīng)，在全國(guó)范圍內(nèi)火爆出圈，成為旅行打卡地。種種跡象都表明，國(guó)風(fēng)茶飲正逐步在現(xiàn)制茶飲中脫穎而出，成為一股不可忽視的力量。