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作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-06-07 02:47:13]

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接著再次搟長。(具體效果如上圖)搟面的過程要注意,別把外面的油皮給弄破了,這樣成型的效果就不好看了。也起不到千層酥的口感了。由上往下卷起。蓋上保鮮膜,繼續(xù)松弛20分鐘。趁著松弛面皮的功夫來分餡料,芋泥餡適量分成8等分揉圓待用;豆沙餡適量揉成圓形里面可以包裹咸蛋黃,做咸蛋黃酥用。反復幾次趕好的面皮層次更多,拿一個搟好的面團,用刀對半切開。把一半的面皮壓扁,用搟面杖搟開周,盡量不要搟中間,如果中間厚用手壓一下,把餡料包裹住封口即可。剩下的面皮也是同樣的方法包裹著。好的豆沙餡和芋泥餡餅整齊的擺放在烤盤上。放入預熱好上火180度下火185度的烤箱,烤35分鐘,即可,烤好的芋頭酥稍微放至溫熱即可出鍋裝盤,這樣一道家常版的:芋頭酥就做好啦。 海南三亞海南特產小吃哪家信譽好~優(yōu)選(2024已更新)(今日/優(yōu)品)

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