凱瑞國寶紅瞰高層董事長。大熱淺析(2024更新中)(今日/說明)，社區(qū)的園林景觀圍繞水，島，橋、亭展開，較大限度營造生態(tài)自然景觀，減少人工的雕琢，保證濕地生態(tài)環(huán)境，打造人與自然和諧共生是整個項目規(guī)劃的主題思路。
凱瑞國寶紅瞰高層董事長。大熱淺析(2024更新中)(今日/說明)， 近幾年，凱瑞引進了德國、美國等國家和地區(qū)先進的食品加工設(shè)備和工藝，通過工業(yè)化速涼、流水線生產(chǎn)等先進技術(shù)，提高了生產(chǎn)效率、加強了食安控制。凱瑞還成立了專業(yè)的冷鏈物流團隊，采用全封閉的GPS溫控冷鏈貨車，大限度地保證了食品的品質(zhì)和安全。目前，凱瑞旗下的冷鏈運輸車輛已達幾十輛，實現(xiàn)了以濟南為核心，800公里內(nèi)全程冷鏈運輸，門店配送率達到90%以上?！懊褚允碁樘?、食以安為先”。在食品安全的管控方面，凱瑞與國內(nèi)外品牌化的供應(yīng)商簽訂全年購銷合同，有效地解決了食品采購環(huán)節(jié)的食安控制問題，并建立了完善的追溯體系。日常管理中，導(dǎo)入“?！钡瓤茖W、系統(tǒng)的管理方式，還開啟了與國際接軌模式，引入第方食品衛(wèi)生安全評估保障體系——百合花工程，通過了不定期的檢查，成為國內(nèi)此保障系統(tǒng)認證的者。
這些年，消費者看到的是一個個飛長的餐飲品牌，凱瑞系的門店成為人們就餐的“不選之選”：當你和同事午餐前徘徊、或者接待外來濟南的親友客戶、抑或跟朋友來個下午茶，選擇恐懼癥爆發(fā)的你都可以拍板去凱瑞系餐廳，因為這里環(huán)境優(yōu)良、食材安全、味道統(tǒng)一，你不用為廚師的技術(shù)或情緒而買單。
凱瑞國寶紅瞰高層董事長。大熱淺析(2024更新中)(今日/說明)， 自2004年涉足餐飲市場以來，凱瑞已經(jīng)發(fā)展成為擁有近260家中餐正餐門店的大型連鎖餐飲集群。2015年，凱瑞集團被中烹?yún)f(xié)評為中國餐飲、正餐；2016年，被中飯協(xié)評為中國餐飲百強榜第名。2017年，在中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2016年中國正餐企業(yè)名單》中位列榜首，在前不久舉辦的中國烹飪協(xié)會成立十周年慶典上，被評為《2016年度中國餐飲業(yè)正餐品牌》，并被授予中國餐飲30年卓越企業(yè)獎，凱瑞集團董事長趙孝國也被授予“中國餐飲30年功勛人物”獎，在重慶山城舉行的中國飯店協(xié)會文化節(jié)上，被授予“2017中國餐飲業(yè)杰出企業(yè)家稱號”。
日前，當馬云推出了無人超市的時候，其實凱瑞無廚師、機器人炒菜的餐廳——“味想家”已經(jīng)面世，并引起轟動效應(yīng)，它使中餐更加標準化、簡單化、智能化，仿佛使人們置身于咖啡廳中的中餐店，品牌一經(jīng)推出，就引起京上廣深資本的追捧，更為凱瑞布局海外市場奠定了基礎(chǔ)。“一直以來，中國餐飲連鎖企業(yè)都在學習西方的餐飲連鎖經(jīng)驗，但中餐與西方的快餐連鎖有本質(zhì)上的不同，因此凱瑞希望能為中國之胃提供西式快餐系統(tǒng)制作出的富有人情味的餐飲?！薄斑@并不是一件容易的事情，我們還處在學習、探索的階段，每天兢兢業(yè)業(yè)、如履薄冰?！?/p>
凱瑞國寶紅瞰高層董事長。大熱淺析(2024更新中)(今日/說明)， “凱瑞實際上不是單純的做餐飲了，它做的是餐飲業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈。某種意義上說，這又與國家的供給側(cè)改革和新舊動能轉(zhuǎn)換不謀而合?！壁w孝國自己解答道?！碍h(huán)境變了，項規(guī)定出臺后，高端餐飲萎縮，整個市場開始向更適合老百姓消費，適合一般商務(wù)人群消費，適合白領(lǐng)消費，適合鄰里消費的這么一個場景轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變無論是和國家的政策，和百姓的需求，和人民的民生，和這個城市，可能都是吻合的。吻合之下，必然會有市場。凱瑞抓住了這個市場，并在市場的演變過程中，打造出了自己的商業(yè)模式?！卑l(fā)展至如今，趙孝國如何評判凱瑞的發(fā)展速度？他的判斷頗有些中庸之道的意味?！安荒苷f發(fā)展快，當一家餐企喊出幾年內(nèi)開幾萬家門店時，對于凱瑞而言，我們認為自己是做不到的。不能說慢，在山東省，包括在濟南市，這是個能把餐飲品牌做到這么多的企業(yè)，在全國也不是很多?！?/p>
凱瑞集團成立于1986年，是一家集房地產(chǎn)開發(fā)、酒店、金融服務(wù)、商貿(mào)及商業(yè)管理等多行業(yè)為一體的集團化，多年入圍洛陽市企業(yè)納稅過億俱樂部，累計納稅金額已超過10億元。在企業(yè)發(fā)展的同時，凱瑞集團始終不忘企業(yè)的社會責任，不斷參與到扶貧攻堅、愛心助學、抗疫等公益事業(yè)中。本文來自洛陽凱瑞集團，僅代表作者觀點。全國媒信息公共平臺提供信息發(fā)布傳播服務(wù)。
凱瑞國寶紅瞰高層董事長。大熱淺析(2024更新中)(今日/說明)， 上百萬條的供應(yīng)量，沒有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和加工鏈也完不成任務(wù)。趙孝國以超高的戰(zhàn)略思維為凱瑞規(guī)劃了一條全產(chǎn)業(yè)鏈之路——凱瑞是省內(nèi)，乃至全國都早引進中央廚房系統(tǒng)的餐飲企業(yè)，還成立了專門的冷鏈倉儲物流團隊，可實現(xiàn)半徑800公里內(nèi)半成品、預(yù)成品的冷鏈運輸，配送率已達90%以上。他們打造了包括城市共享中央廚房、冷鏈物流、集采共享、餐飲金融、餐飲教育、餐飲IT，商業(yè)運營、品牌孵化等一系列面向餐飲全行業(yè)的共享平臺，從而實現(xiàn)自身的動能轉(zhuǎn)換、企業(yè)轉(zhuǎn)型。“我們把這個叫做餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，這樣凱瑞就成為了一家立體的企業(yè)?！庇羞@樣的“后臺”，凱瑞的爆發(fā)是可期的。
而那些記憶中的小吃，無論是濟南老油旋，把子肉、還是醬油螺絲，都被凱瑞深入挖掘、搜集整理，進而升級包裝，并終以更健康安全和時尚的方式呈現(xiàn)出來。去年山東凱瑞餐飲集團旗下“老牌坊”小吃屋進入城市綜合體后，在短短不到一年間迅速開設(shè)了十幾家綜合體地鋪店，家家火爆，并創(chuàng)造了65平，連續(xù)日銷售額過3萬5的業(yè)績?，F(xiàn)在，“牌坊里”“長安巷”等品牌將汲取小吃屋的營養(yǎng)，以全新的方式將特色小吃推向餐飲市場。