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作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-17 00:25:06]

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肩胛肉靠近頭的部分,日式烤肉中的牛梅花肉,活動(dòng)較多,肌間脂肪如雪花均勻分布,鮮甜爽口。潮汕火鍋的醬料使用的多為沙茶醬,也有混合使用普寧豆醬和潮汕辣椒醬的。涮肉的湯鍋溫度把握很重要,當(dāng)湯沸騰了以后,壓小火,保持微沸狀態(tài)不是沸騰翻滾才是正確的。

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