哪里有MJ水果鮮奶茶合作，年輕消費者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。

而“水果先生”從清洗水果、切水果到后出品需要5分鐘。今夏飲品圈4大“微創(chuàng)新”趨勢“茶飲不像茶飲，甜品不像甜品，飲品業(yè)產(chǎn)品的邊界越來越模糊，多品類產(chǎn)品形態(tài)越來越相似，”有行業(yè)人這樣描述新茶飲的產(chǎn)品變化。今夏超火的西點單品，這個“肉嘟嘟”爆款靠創(chuàng)新和口味實力成功出圈！2017奶茶行業(yè)怎么樣？開了2年奶茶店 我被逼得轉(zhuǎn)了行開了2年奶茶店 我被逼得轉(zhuǎn)了行。

但相比而言，運用鮮果制作的奶茶就少了很多。通常在奶茶的制作中，會輔以各種小料增加口感，或添加風味果醬，豐富香氣。水果多為酸性，與牛奶中的蛋白質(zhì)融合后易分層，所以在挑選水果時就應盡量避開酸性水果，選擇較為平和的水果。木瓜在飲品店并不算是一個出鏡率高的水果，提及木瓜很多妹子想法的應該就是“豐胸”，查過相關資料表示木瓜并沒有這一神奇的作用。不過木瓜被稱為“水果之皇”、“萬壽瓜”，這樣的雅稱可不是浪得虛名。

木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，增強人體免疫力。木瓜中的酶能促進緊膚代謝，美容養(yǎng)顏，木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜和牛奶是比較經(jīng)典的搭配，根據(jù)這一組合，做出鮮木瓜奶茶。成熟的木瓜清甜爽口，果肉較軟，不易保存，若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu)。

因此，果汁雖然好喝，但是給孩子喝果汁有許多需要注意的地方。家長應該教育孩子了解水果與果汁之間的營養(yǎng)差別，培養(yǎng)孩子吃水果的習慣。（中國經(jīng)濟網(wǎng) 作者：北京大學公共衛(wèi)生學院 馬冠生）

OT另茶：好喝的咸奶茶又多一杯！上海做咸奶茶的店不多，但另茶的招牌雪域咸奶茶，是我們一直會回購的產(chǎn)品。今年又推出了咸口新品，這杯雪鹽奶椰茉莉值得一試。咸度比大部分奶茶店用來吊味的海鹽要更咸一點點，存在感明顯，但并不違和。反而給茉莉花茶+泰國牛奶椰的傻白甜組合增添了一點趣味，更清爽耐喝。芋泥愛好者，如果愿意拉高一點預算，可以試試這杯糯香芋泥鮮奶茶。芋泥是每天現(xiàn)蒸的荔浦芋，厚嘟嘟滑潤潤，配上高香的甘棠紅茶，一口能喝到芋香茶香糯香的重奏。02 本地之光的上海小店，有這些值得喝的新品！