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作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-06-19 01:56:54]

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從事烹飪操作、營養(yǎng)配餐、餐飲管理和烹飪教學等工作或自主創(chuàng)業(yè)。是具自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢的專業(yè),具有較高的技術(shù)性和藝術(shù)性,技能應用范圍廣,社會需求量大,學生就業(yè)率高,發(fā)展前景廣闊。本專業(yè)建設(shè)處于省內(nèi)水平,主持制定山東省教育廳中西面點工藝專業(yè)教學指導方案、建設(shè)教育部《烹飪原料知識》教學資源庫、承擔山東風味面點技藝傳承與創(chuàng)新平臺建設(shè)任務(wù),

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