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烤肉團(tuán)購

作者:[1984og] 發(fā)布時間:[2024-05-16 15:37:50]

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鍋分兩部分,下面是盛炭火的爐子,上面是有眼的鐵蓋,肉就放在蓋上烤。齊齊哈爾烤肉的特點在于,每個家庭中加入的佐料不同,造就了多種味道。也促使了齊齊哈爾烤肉文化的發(fā)展。齊齊哈爾保留著東北本色,這里的人喜歡大碗喝酒大塊吃肉,體現(xiàn)了齊齊哈爾的城市文化與齊齊哈爾人的個性。烤肉的主角是牛肉,牛肉好是歲牛的肋扇(肋條肉)、上腦、外脊、胸口等部位,瘦中帶肥的佳。名為烤肉,其實花樣翻新,早已烤出肉外,這些年,出現(xiàn)的烤青菜、烤地瓜、烤生蒜、烤魷魚、烤火腿腸。

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