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店主人是一對夫妻,男方vito主運營,女方Sylphie主制作。Sylphie由私廚出身,跟從甜品名師學(xué)習(xí)過TOP的技藝。現(xiàn)在與烘焙小伙伴一起,以專業(yè)知識加上上盛的用料做出一流等級的口味。/ 朱古力脆脆卷 / 天這么熱,不吃點罪惡感滿滿的甜點都覺得虧待了自己。飛魚脆皮的外層配上巧克力戚風(fēng)蛋糕,濃郁的巧克力香氣溢滿口腔,堅果顆粒的香脆和蛋糕的柔軟形成了強烈對比。店家甜蜜地將焦糖混入奶油中一起打發(fā),再混入榛子果仁脆粒、巧克力脆珠和些許焦糖夾心,店家為了保證果仁不會因為奶油而受潮變軟特地用巧克力將其包裹,不僅增添了風(fēng)味,口感層次還非常豐富。
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