北京生物活性成分，健康產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，將成為未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。

在鐵皮石斛多糖合成途徑的相關(guān)研究表明，甘油醛-3-磷酸脫氫酶（glyceraldehyde-3-phosp hate dehydrogenase，GAPDH）適合作為內(nèi)參，用于其多糖合成相關(guān)在不同組織中和低溫脅迫處理下表達(dá)的差異分析[50]。在對(duì)當(dāng)歸GAPDH的組織表達(dá)研究中[51]，發(fā)現(xiàn)AsGAPDH在當(dāng)歸根、葉柄、葉中的表達(dá)水平基本一致，且表達(dá)較穩(wěn)定。因此，AsGAPDH可能對(duì)APS的生物合成研究具有重要意義。苯酞類化合物作為當(dāng)歸揮發(fā)油的重要組成部分，具有平喘、抗、抗血小板聚集等藥理作用。已從當(dāng)歸提取物中鑒定出Z-藁本內(nèi)酯、E-藁本內(nèi)酯、正丁基苯酞、洋川芎內(nèi)酯I、洋川芎內(nèi)酯H、洋川芎內(nèi)酯G、洋川芎內(nèi)酯A、洋川芎內(nèi)酯J、川芎內(nèi)酯等55個(gè)苯酞類化合物[52]，可分為簡單苯酞、苯酞聚體和聚苯酞[53-54]，其中藁本內(nèi)酯含量高。有研究表明，在當(dāng)歸不同生長期中，藁本內(nèi)酯可轉(zhuǎn)化成洋川芎內(nèi)酯A、洋川芎內(nèi)酯H、洋川芎內(nèi)酯I、歐當(dāng)歸內(nèi)酯A、正丁基苯酞5個(gè)化學(xué)成分，但藁本內(nèi)酯含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于轉(zhuǎn)化產(chǎn)物的含量，說明藁本內(nèi)酯是苯酞類化合物的核心成分[55]。此外，丁苯酞和藁本內(nèi)酯還具有殺蟲活性[56]，與傳統(tǒng)殺蟲藥相比更加安全且對(duì)環(huán)境造成污染較小。

《本草綱目》中對(duì)生地的功效有詳細(xì)的記載，稱其"能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)臟之陰"。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中也發(fā)現(xiàn)了生地具有一定的藥理作用。它含有多種生物活性成分，如地黃苷、地黃素等。這些成分具有抗氧化、、免疫調(diào)節(jié)等作用。除了價(jià)值，生地在日常生活中也有其他的用途。一些人會(huì)將生地用來煲湯以達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。生地還可以與其他中草藥搭配使用，制成茶飲，如生地麥冬茶，具有清熱養(yǎng)陰的功效。然而需要注意的是生地雖然具有許多好處，但它并不是適用于所有人的。在使用生地或其他中草藥時(shí)應(yīng)該遵循中醫(yī)的辯證論治原則，根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和病情來合理用藥。此外中草藥的使用也應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，以確保安全和有效性。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅接受“環(huán)球時(shí)報(bào)健康客戶端”記者采訪時(shí)表示，生物胺是一類低分子含氮有機(jī)化合物的總稱，也是人體不可或缺的一種生物活性成分，既可以自身合成，也可從食物中獲得。生物胺的生理活性和毒理效應(yīng)同樣顯著，如果控制在一定量內(nèi)，能在人體內(nèi)發(fā)揮積極作用，如參與血壓調(diào)控、增強(qiáng)腸道免疫功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)、維持生物膜的穩(wěn)定性等；但若超過安全限量，可能會(huì)引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等癥狀，甚至引發(fā)腦出血。啤酒中的生物胺可能來自方面：1.原料麥芽；2.麥芽的糖化過程；3.發(fā)酵過程。適量的生物胺有助改善啤酒的風(fēng)味和口感，但若含量過高，則對(duì)身體有害。有些人喝完啤酒后頭痛、頭暈等，可能就是生物胺在起作用，但每個(gè)人對(duì)生物胺的耐受力不同，所以反應(yīng)不一。朱毅分析，本次檢測中生物胺濃度較高的產(chǎn)品，可能是在釀造過程中受到污染，混入了雜菌。

原花青素強(qiáng)大的自由基清除作用可以減少心肌缺血再灌注損傷。原花青素能明顯降低血漿中MDA含量、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（aspartateaminotransferase，AST）和乳酸脫氫酶（LDH）的活性，提高SOD活性，減少心肌梗死面積。

奶制品對(duì)維護(hù)健康不可或缺奶制品是人體不可或缺的營養(yǎng)寶庫，它們富含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、強(qiáng)骨的鈣質(zhì)以及完整的維生素B群，同時(shí)還蘊(yùn)含乳糖、鐵、鋅、葉酸以及多種生物活性成分，所有這些營養(yǎng)素都是維護(hù)健康不可或缺的要素。