熱點(diǎn):北京輕餐飲推薦(2024已更新)(今日/說明)，在眾多烘焙甜品品牌中，Chou'sCream手工泡芙憑借其顏值和口感贏得了消費(fèi)者的青睞。
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說明)， 去年以來，中國輕餐飲行業(yè)消費(fèi)需求顯著回升，行業(yè)潛力和活力逐步綻放：淄博燒烤爆火提供了地方輕餐飲的“流量新范本”；瑞幸咖啡和茅臺(tái)酒的無厘頭聯(lián)名啟發(fā)了行業(yè)跨界新思路；新中式從設(shè)計(jì)領(lǐng)域、時(shí)尚領(lǐng)域也彌漫到了餐飲界，茶飲成為當(dāng)代人的“新寵”……新的行業(yè)態(tài)勢(shì)，正在形成。當(dāng)高顏值不再成為流量的制勝法寶，昔日的網(wǎng)紅餐飲風(fēng)光不再，輕餐飲空間該如何升級(jí)迭代，適應(yīng)新的消費(fèi)形勢(shì)？Frame在新年伊始，回顧輕餐飲行業(yè)的4個(gè)顯著特點(diǎn)，力求為行業(yè)提供參考。
去年以來，我國輕餐飲消費(fèi)需求明顯回升，行業(yè)潛力和活力逐漸綻放：淄博燒烤熱潮為當(dāng)?shù)剌p餐飲提供了“流量新范本”。Luckin Coffee和茅臺(tái)的無厘頭聯(lián)名，激發(fā)了該行業(yè)新的跨界想法。當(dāng)顏值不再是獲得流量的絕佳法寶時(shí)，昔日的網(wǎng)紅打卡地風(fēng)光不再，我們?cè)撊绾紊?jí)和迭代輕餐飲空間以適應(yīng)新的消費(fèi)形勢(shì)呢？在眾多的餐飲店中，新中式餐飲國潮興起代表賽道之一，而且是其中的佼佼者。《中國餐飲品牌力白皮書2023》對(duì)新中式餐飲的定義如下：“新中式餐飲是在繼承和發(fā)揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新和提高的中式餐飲新形式。
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說明)， 瑞幸咖啡可以說，如今的消費(fèi)者普遍偏愛性價(jià)比更高的餐點(diǎn)。隨著去年以來人均收入增速放緩導(dǎo)致的消費(fèi)能力下降，如今的消費(fèi)者更加精明，拒絕過度消費(fèi)，但這并不意味著體驗(yàn)和產(chǎn)品品質(zhì)的降級(jí)。在尋找低價(jià)的同時(shí)，人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和體驗(yàn)還是有很高的要求。這也給未來的餐飲空間設(shè)計(jì)帶來了很大的發(fā)展空間。巨鯨落萬物生主題輕食餐飲空間諸如巨鯨落萬物生主題輕食餐飲這樣的輕餐飲空間，面向城市中處于亞健康狀態(tài)的年輕職工，在健康、低碳、綠色生活理念盛行的背景下，開創(chuàng)一種全新的餐飲模式。輕食餐廳的主要消費(fèi)群體為20歲至35歲的白領(lǐng)，他們不僅看重自己的身體健康，敢于嘗試新鮮事物，更看重用健康的食物補(bǔ)充營養(yǎng)。
如今，“今天吃什么”被戲稱為“困擾”年輕消費(fèi)群體的“千古難題”!一餐一飯這等平常之事，為何變得不那么簡單?如今工作壓力大、時(shí)間寶貴，買菜做飯麻煩、外出就餐堵車、點(diǎn)外賣又擔(dān)心食品安全問題……在人人都說消費(fèi)升級(jí)的今天，人們對(duì)吃飯的需求日漸明確——既想省時(shí)省力，又希望享受到高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。面對(duì)這一現(xiàn)狀，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)該如何轉(zhuǎn)型?當(dāng)消費(fèi)者還在為“今天吃什么”困惑不已的時(shí)候，殊不知，輕餐飲，悄然來到我們的生活，點(diǎn)亮了餐飲市場(chǎng)的迷霧，填補(bǔ)了消費(fèi)者在吃飯這件事兒上遇到的諸多“Bug”。輕餐飲，無疑為當(dāng)下餐飲市場(chǎng)所遇到的難題交出了一個(gè)完美——“今天吃輕餐!”
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說明)， 巫山縣國輕餐飲文化有限創(chuàng)辦國輕酒樓陳記夜市，經(jīng)營傳統(tǒng)餐飲。陳嗣紅一邊深入農(nóng)村訪問許多老人制作美食的工匠技藝，從中吸取經(jīng)驗(yàn)。一邊翻閱歷史資料，網(wǎng)上搜索，深入研究巫山食材，并進(jìn)行精心制作，反復(fù)思考，不斷改進(jìn)。取之不盡，用之不竭。野生參、天麻、等遍布大山深處，還有巫山脆李、紅桔等等，我要將巫山豐富優(yōu)質(zhì)的食材研制成獨(dú)具地方特色的美食品，推向神州各地和世界。巫山有兩種美，一是山河美，奇山、綠水、紅葉、彩云。另一種是巫山的豐富食材和美食。游客到巫山既觀美景，又品美食，何樂不為。陳嗣紅創(chuàng)辦巫山國輕餐飲文化有限國輕酒樓陳記夜市餐飲的主要特點(diǎn)是：打造巫山傳統(tǒng)飲食文化，零添加確?？腿税部怠?/p>