【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦),綜合毛利率高達65%,人均消費在20元至50元之間,投資回報率可觀。
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦), 泡芙是一款起源于意大利的小甜點,如今它與同門兄弟意面、披薩一樣享譽世界,并且發(fā)展出了多種花樣,比如酥皮泡芙、閃電泡芙、花環(huán)泡芙等等。其中酥皮泡芙是普通泡芙的升級版,披上酥皮這層華麗的外衣后,它的顏值與口感都上升了一個檔次??傮w來說,制作酥皮泡芙的原料并不復(fù)雜。調(diào)制泡芙面糊主要用到面粉、水、黃油、雞蛋這種原料,比例大約為1:2:0.8:2。其中可以用牛奶替換一部分的水,這樣做的好處是增加泡芙的奶香味,而且牛奶富含美拉德反應(yīng)需要的蛋白質(zhì)與乳糖,能讓泡芙上色更明顯。另外在面糊中加入糖與鹽,可以提升味覺層次感。
在甜點的世界里,泡芙是很多人的心頭好。泡芙酥脆的外皮里,包裹著甜蜜的奶油,每一口都讓人無比驚喜,每一口都讓人幸福滿溢。圓形胖嘟嘟脆皮泡芙,光亮淋面的閃電泡芙,姿態(tài)高雅的天鵝泡芙,小巧精致的圣奧諾雷泡芙,可愛優(yōu)雅的修女泡芙……每一款泡芙都那么靚麗誘人。但是在我心里,好看的泡芙要屬花環(huán)泡芙。不經(jīng)意的一次遇見,就被她的外形所驚艷。漂亮的花環(huán)沒有姑娘不愛,將經(jīng)典美味讓人幸福滿溢的泡芙,做成花環(huán)的樣子,相信你只是看看,就會情不自禁的為之著迷。做好的花環(huán)泡芙奶香和果香交織,咬上一口,滿是幸福的滋味,少女心瞬間被俘獲。低筋面粉90g / 黃油70150g / 雞蛋3個
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦), 作為一名吃貨,我特別喜歡吃泡芙,尤其是酥皮泡芙。泡芙是一款起源于意大利的小甜點,如今它與同門兄弟意面、披薩一樣享譽世界,并且發(fā)展出了多種花樣,比如酥皮泡芙、閃電泡芙、花環(huán)泡芙等等。其中酥皮泡芙是普通泡芙的升級版,披上酥皮這層華麗的外衣后,它的顏值與口感都上升了一個檔次。傳統(tǒng)泡芙的延伸酥皮泡芙就是會令人心神蕩漾的發(fā)明。外熱內(nèi)冷,外酥內(nèi)滑的雙重口感,表面一層細(xì)沙的酥皮,當(dāng)你咬口的時候,香甜濃郁的內(nèi)陷在嘴里濺開,慢慢融化于舌尖。吃到好吃的東西就會想自己做,這大概是很多喜歡做吃的人的共同點吧!吃到酥皮泡芙的口,我就有了要學(xué)著自己做的想法。酥皮需要的食材有:黃油40克,白砂糖10克,低筋面粉40克。泡芙所需食材:清水100克,黃油50克,鹽2克,白糖5克,低筋面粉70克。
春風(fēng)起、櫻花開,疫情漸消春天的溫柔長滿了枝頭柔柔的風(fēng)里透著花的味道云朵們在風(fēng)里,蕩啊蕩,晃啊晃這樣的季節(jié),似乎更適合努力和擁抱閃電泡芙應(yīng)該是超有春天感的甜品“奶油和蛋糕走進了婚禮殿堂,所以有了奶油蛋糕而深愛奶油的面包只能把愛埋在心里然后,變成了一只泡芙”這大概是關(guān)于泡芙較唯美的描述和贊美了酥酥脆脆的外殼,口感濕潤略帶韌性的內(nèi)層包裹著誘人的水果冰淇淋餡料一入口各種香、酥、脆在口中炸裂想必任何一個甜品控都拒絕不了
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦), 常見的圓嘟嘟泡芙其實有好多形態(tài)各異的姐妹,優(yōu)雅的天鵝泡芙,神似葫蘆的修女泡芙,彩斑斕的閃電泡芙,還有這種paris-brest,中文名很多,如果意譯的話,應(yīng)該叫作巴黎-布雷斯特泡芙,但小編私下根據(jù)它美麗的樣子叫它花環(huán)泡芙。傳統(tǒng)的是搭配是mousseline pralinée,上覆一層杏仁片,撒上些許糖粉。用料:水250g、黃油100g、白砂糖15g、鹽5g、低粉125g、雞蛋4個、杏仁片適量、清水少許、香緹奶油適量、草莓適量、糖粉少許黃油切成小塊,和水、鹽、糖一起放入鍋中小火煮至黃油融化,離火。篩入低粉,用木勺攪拌均勻。重新放入火上,小火加熱,至鍋底粘上薄薄一層。做法蛋液打散,加入分之一到面糊中,攪拌至充分混合均勻,再重復(fù)兩次。將面糊裝入裱花袋中,在烤盤上擠成環(huán)狀。撒上杏仁片,用刷子刷上少許清水??鞠漕A(yù)熱200°C,烤發(fā)起來后調(diào)成180°C,繼續(xù)烤至表面金黃酥脆。取出放涼。
泡芙的口味有很多,就像是《草莓奶油泡芙》、《藍莓奶油脆皮大泡芙》、《原味奶香泡芙》、《花環(huán)泡芙》等。