湖北燒烤店，他們堅(jiān)持以顧客為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能感受到品牌的用心和誠(chéng)意。

鐵板樣是很多燒烤店或者小吃店的一道經(jīng)典美食，雖然名為鐵板樣，但是不同地區(qū)有不同的組合。有的地方用魷魚(yú)，鴨腸，牛肉組合，有的地方是牛肚，牛肉，牛板筋等組合，我今天要介紹的是我們東北地區(qū)，更確切地說(shuō)是吉林地區(qū)燒烤店常見(jiàn)的鐵板樣，土豆，香腸，實(shí)蛋。

見(jiàn)習(xí)記者 郭辰昊 淄博報(bào)道天熱起來(lái)了，淄博燒烤又火了。到底是燒烤吸引了全國(guó)各地的游客，還是山東人的熱情好客感染了他們？今天，我要以燒烤店打雜人員的身份，親身體驗(yàn)這份工作，探究淄博燒烤密碼。叫醒我的不是設(shè)定的鬧鐘，而是激動(dòng)到睡不著的熱情。點(diǎn)鐘，夜色剛剛褪去，迫不及待地洗漱吃飯，直奔目的地——金嶺日日鮮燒烤。它和老趙燒烤連日來(lái)的“反向商戰(zhàn)”如火如荼，到底有多忙多累，才會(huì)把客人推到競(jìng)品店去？

這是顧客與“柳葉刀”之間的默契，是醫(yī)生和患者之間的親近，更是人與人之間的善意。從保證顧客食品健康安全到替顧客看診，“柳葉刀”的各位股東都將自己作為一名醫(yī)生的宗旨銘記于心。邊吃飯邊問(wèn)診的現(xiàn)象，不僅是患者對(duì)醫(yī)護(hù)人員的信任，更是向大眾證明了醫(yī)患之間的距離并不遙遠(yuǎn)。十名清華北大高材生合開(kāi)燒烤店，這需要的不僅僅是精力，更是勇氣。王建將心中那顆“開(kāi)一家保證食品健康安全的燒烤店”的種子澆灌成蒼天大樹(shù)，與另外十位股東一起，用他們的責(zé)任與熱心，促成了“邊吃飯，便問(wèn)診”的奇觀。

這次“地溝油事件”給王建一種“吃瓜吃到自己頭上”的感覺(jué)。作為一名合格的醫(yī)學(xué)生，王建對(duì)于健康問(wèn)題總是敏感。他無(wú)法想象自己在心滿意足地享受美食帶來(lái)的快樂(lè)時(shí)，竟是將骯臟下水道里的地溝油咽入口中；他更是無(wú)法原諒燒烤店老板僅為了個(gè)人利益，就棄顧客的健康安全于不顧的行為。王建當(dāng)即說(shuō)：“不如自己開(kāi)一個(gè)吃飯放心的地方，我不信我開(kāi)的飯店用放心油會(huì)斗不過(guò)地溝油?！本瓦@樣，開(kāi)一家“保證食品健康安全的燒烤店”的想法在醫(yī)學(xué)生王建心里播種生根。2017年年初，王建一位要好的師兄得了重病，大家自發(fā)捐款。

這位顧客繼續(xù)說(shuō)：“我是晚期復(fù)發(fā)，不知是否還能吃燒烤？”原來(lái)是這位顧客聽(tīng)說(shuō)這家燒烤店是由幾位醫(yī)學(xué)院的高材生共同開(kāi)放的。于是抱著“死馬當(dāng)做活馬醫(yī)”的心理來(lái)到了這里，沒(méi)想到還真來(lái)對(duì)了地方。王建詳細(xì)地詢問(wèn)了這位顧客的病情以及正在進(jìn)行的方案。在給予一點(diǎn)微小意見(jiàn)的同時(shí)，還替這位患者引薦了一位資深的大夫。也就是從此刻開(kāi)始，“柳葉刀燒烤店”在不知不覺(jué)中向“柳葉刀問(wèn)診醫(yī)院”轉(zhuǎn)型。越來(lái)越多的人聽(tīng)說(shuō)“柳葉刀”的老板能幫人這件事，便都慕名而來(lái)了。原來(lái)擼串才是目的，現(xiàn)在問(wèn)診也成了目的。為了更好地進(jìn)行問(wèn)診，他們還在店里加裝了一些設(shè)備。