新鮮新聞?漢堡品牌服務(wù)至上(2024更新中)(今日/報(bào)道),如此有前景的行業(yè)、如此優(yōu)越的連鎖品牌,真的是餐飲加盟的不二之選,心動(dòng)不如行動(dòng),多重盈利模式等你解鎖。
新鮮新聞?漢堡品牌服務(wù)至上(2024更新中)(今日/報(bào)道), 中國的西式快餐市場中,不乏麥當(dāng)勞、肯德基之外的后來者。各種精品漢堡店在城市紛紛涌現(xiàn),每個(gè)城市都有引以為榮的精品漢堡店。這意味著,對(duì)中國消費(fèi)者而言,漢堡王其標(biāo)志性火烤漢堡不再具備獨(dú)特吸引力,真正熱愛美式漢堡的消費(fèi)者可以選擇更專業(yè)的高端漢堡品牌。在各種競爭對(duì)手的夾擊下,漢堡王在城市的產(chǎn)品定位開始出現(xiàn)一些搖擺不定的跡象,而且沒有推出具有強(qiáng)大吸引力的新產(chǎn)品來穩(wěn)固地位。
在社交平臺(tái)收獲一波流量好感的同時(shí),也扎扎實(shí)實(shí)帶來了訂單量和客流量。比如,每周的9.9元漢堡套餐為漢堡王帶來了短期的訂單飆升。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,漢堡王9.9元吃堡活動(dòng)上線3個(gè)月售出了超18萬份。
新鮮新聞?漢堡品牌服務(wù)至上(2024更新中)(今日/報(bào)道), 同一時(shí)期,麥當(dāng)勞開啟為期2周的“10元吃堡”活動(dòng),10元能買“一份漢堡+1份小食/甜品”的套餐。這已經(jīng)是麥當(dāng)勞今年第3次推出“10元吃堡”活動(dòng)了,活動(dòng)時(shí)間從1周變成2周,優(yōu)惠力度也在加大,從開始的10元買一個(gè)漢堡,到現(xiàn)在的“漢堡+小食/麥旋風(fēng)”2件套。再加上漢堡王每周推出的9.9元套餐活動(dòng),西式快餐巨頭已經(jīng)成功將“窮鬼套餐”的價(jià)格打到10元以下了。
快餐拼的就是便捷、價(jià)格和消費(fèi)習(xí)慣,漢堡王因門店數(shù)量少,顯然很難做到。同時(shí),在本土化策略方面,漢堡王依舊比其它品牌慢??系禄谕瞥霰就粱缕贩矫嬉恢边b遙,2019年共開發(fā)超過1900道新菜品,推出約400款新產(chǎn)品。
新鮮新聞?漢堡品牌服務(wù)至上(2024更新中)(今日/報(bào)道), 這也是對(duì)漢堡王如何用更靈活的店型提升門店效率,提升開店速度,以及進(jìn)一步走向下沉市場的考驗(yàn)。面對(duì)高度競爭的市場,漢堡王也一直尋求突破,做出了諸多積極的努力,在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、電商渠道拓展等方面,都有新的嘗試和探索。漢堡王中國CEO博濤(AtakanBozkurt)表示,數(shù)字化創(chuàng)新是成功關(guān)鍵,漢堡王正在全力擁抱數(shù)字時(shí)代。漢堡王要借用數(shù)字化,進(jìn)行降本增效,擴(kuò)大潛力。一方面,通過數(shù)字化平臺(tái)增加銷量的來源;另一方面,在發(fā)展中優(yōu)化數(shù)字化相關(guān)開支,靈活支撐多個(gè)渠道,減少開發(fā)帶來的復(fù)雜性。與此同時(shí),漢堡王嘗試“云廚房”模式,即餐廳不提供堂食,只為外賣和自取顧客提供服務(wù)。
另外,憑借自己的線下實(shí)體店和用戶市場,漢堡王通過小程序,建立了屬于自己的私域流量圈。通過社交裂變的玩法,線上營銷,到店客人線上轉(zhuǎn)化為線下等留存手段,成功打破了流量平臺(tái)的禁錮。漢堡王還利用美團(tuán)的消費(fèi)者評(píng)論反饋體系和調(diào)研工具來打造新品、爆品,還與美團(tuán)一起,和其他IP進(jìn)行合作,聯(lián)合營銷,共同破圈。它還積極打造自己的營銷矩陣,除了、微博、小紅書,其抖音直播間也坐擁 142.7萬粉絲。2023年6月,漢堡王中國宣布其線上會(huì)員人數(shù)突破1億大關(guān)。