福建夏日冰飲選擇(2024更新中)(今日/點贊),2、高要求高品質將健康進行到底現(xiàn)在的“90后養(yǎng)生大軍”早已扛起追求健康的大旗,新式茶飲已經(jīng)拋棄了過去被人認為是粉劑沖泡而成的垃圾飲品的印象,轉而向原料健康、口感好的品牌升級方向行進。
福建夏日冰飲選擇(2024更新中)(今日/點贊), 2015年至今,國風茶飲經(jīng)歷了“有門店無品類,有品類無品牌,有品類有品牌”個階段。當國風文化興起,以陜西、兩廣為代表的傳統(tǒng)歷史文化特色區(qū)域與兩湖、云南為代表的民族文化特色區(qū)域,率先開啟了國風茶飲之路。相比從城市率先起家的水果茶,國風茶飲因較早在區(qū)域市場啟動原料升級,并疊加文化屬性,受到、線城市消費者青睞,從起初零星幾家門店,逐步在區(qū)域市場遍地開花。
而霸王茶姬在產(chǎn)品和擴張上的洞察和做法,也給行業(yè)提供了一個新的參照。如何另辟蹊徑走出一條差異化的發(fā)展之路,或許對于每一位身處類似茶飲這樣紅海市場的創(chuàng)業(yè)者,都應該思考的問題。
福建夏日冰飲選擇(2024更新中)(今日/點贊), 3.0店型持續(xù)將國風做“輕”,有意減少此前國風風格帶來的歷史沉重感,一改往日全木質風格,加入金屬、石材等灰黑色元素,使用民間藤編工藝做空間區(qū)隔,使得店鋪形象更具年輕感、時尚化,獨具新中式茶館的文化特征?;仡櫚酝醪杓С踉谠颇系陌l(fā)展,通過強調云南地區(qū)特色茶文化和民族文化來吸引當?shù)叵M者。隨后當品牌決定走出云南,進軍西南后,便嘗試用更有中華文化特征的榫卯、戲曲、漢服元素,甚至將logo扁平化處理,變得更有記憶點。在地域文化上做減法,在中華文化上做加法,保留云南辨識度的基礎上做更強烈的茶文化表達,這也是從去年2.0店型升級至今年3.0店型的又一亮點??梢姫毜降漠a(chǎn)品策略、拓店策略、店型和品牌升級相輔相成,都是霸王茶姬今天能登頂國風茶飲門店數(shù)不可或缺的核心能力。
但從國風茶飲品牌體系化格局來看,在這個機遇與挑戰(zhàn)并存的時代,部分國風茶飲品牌同時也面臨多重挑戰(zhàn)。比如茶顏悅色因供應鏈限制和直營模式,不僅擴張范圍受限于湖南、湖北地區(qū),擴張速度也隨著兩湖市場飽和變得越來越緩慢。而誕生于古都西安的茶話弄,在以盛唐和西安地域文化為主要特色的同時,也只走出10城,在形成多地區(qū)國風文化共鳴上面臨挑戰(zhàn)。當大家還在討論茶顏悅色為何不去城市開店時,誕生于云南的霸王茶姬卻已進入華中、華東和東南沿海城市,完成全國17個省同步拓展的戰(zhàn)略布局,以600+家的全球門店體量成為國風茶飲賽道的名。
福建夏日冰飲選擇(2024更新中)(今日/點贊), 當文化融入新式茶飲,當洛陽美景融入產(chǎn)品設計,當非遺文化在古城散發(fā)光彩與魅力,一場別具一格的文化之旅在世界文化遺產(chǎn)龍門石窟景區(qū)龍門古街完美上演?! ?月2日,由洛陽文旅和益禾堂攜手舉辦的“益趣花開洛陽”戰(zhàn)略合作發(fā)布會在龍門古街盛大舉行。洛陽市文化廣電和旅游局組、李振刊、洛陽文旅集團總經(jīng)理趙汝憲、益禾堂總裁白瀟瀟等出席發(fā)布會。發(fā)布會上雙方就洛陽文化及文旅IP發(fā)起系列聯(lián)名創(chuàng)作,推出“牡丹香·輕乳茶”牡丹花特色茶飲及洛陽城市文創(chuàng)周邊,更是將洛陽美景融入非遺文化剪紙當中,為廣大游客呈現(xiàn)了一場豐富的文化盛宴。
在簽約儀式上,洛陽市文化廣電和旅游局組、李振刊發(fā)表致辭。他表示,益禾堂把洛陽文旅元素深度融入茶飲產(chǎn)品和IP文創(chuàng)周邊,精心研制洛陽文旅聯(lián)名茶飲“牡丹香·輕乳茶”,讓超過一億位顧客有機會品味到洛陽牡丹的花香,讓洛陽牡丹在手中盛開、在口中綻放。洛陽真誠地邀請海內外賓朋乘坐開往春天的列車,赴一場與牡丹花的美麗之約,與益禾堂的美味之約!益禾堂總裁白瀟瀟也表示,他們對洛陽的歷史文化和旅游資源充滿敬意和期待,很榮幸能在世界文化遺產(chǎn)龍門石窟景區(qū)龍門古街舉行此次戰(zhàn)略合作發(fā)布會,希望通過與洛陽文旅的合作,在全渠道消費場景,從視覺、味覺、嗅覺等各個方面,給消費者帶來更加切實可感的洛陽體驗,為洛陽這座本就充滿魅力的歷史文化名城增添一抹年輕的色彩。
福建夏日冰飲選擇(2024更新中)(今日/點贊), 在龍門古街的活動現(xiàn)場,主辦方精心打造文化展區(qū)——非遺造物館,特邀非遺技藝傳承人袁升科為此次合作創(chuàng)作了茶飲制作步驟剪紙作品,古法制茶融合現(xiàn)代技藝讓消費者直觀感受文化的傳承;特色剪紙作品“洛陽景”,將洛陽美景用傳統(tǒng)技藝進行全新表達,帶給游客別樣的文化體驗。此外在益趣品茶社互動體驗區(qū),消費者可以根據(jù)自己喜好進行傳統(tǒng)漆扇、文化卷軸的DIY,切身感受傳統(tǒng)文化的魅力,給龍門石窟的廣大游客帶來了一場豐富的文化大餐。在4月3日到4月7日期間,非遺造物館和益趣品茶社將在第41屆中國洛陽牡丹文化節(jié)賞花主會場王城公園同步展出,誠邀來洛的各位游客前往參觀體驗。