中秋旺季過后的市場(chǎng)，平靜無波，也終于有時(shí)間和其他同樣閑暇下來的客戶朋友坐下來聊聊今年的得失。在問及今年情況的時(shí)候，大家都是撓撓頭苦笑一下，也并不多說什么，沉默震耳欲聾，一切都在不言之中。

市場(chǎng)先生就是這樣，時(shí)不時(shí)帶給我們“驚喜”，28年，足夠我們了解市場(chǎng)先生的脾性。正因?yàn)檫@份了解，所以近30年來我們從不妄圖猜測(cè)市場(chǎng)先生今年會(huì)如何，而是積極做好我們自己的產(chǎn)品，做好服務(wù)，和大家緊緊團(tuán)結(jié)在一起，同呼吸，共命運(yùn)。

正如三毛所說：“你如果喜歡一匹馬，不要試圖追它，你肯定追不上，你應(yīng)該去種花種草，待到草長(zhǎng)鶯飛的季節(jié)，它自然會(huì)回來找你。如果它不回來，那也沒有關(guān)系，你有了獨(dú)特魅力的資本，這匹馬不來，別的馬也會(huì)來。”

市場(chǎng)先生是如此善變，我們又如何能揣摩它的心思？我們只能做好自己力所能及的，然后靜待風(fēng)起即可。因而今年的四季度，我們依然按照自己的節(jié)奏，把刀口向內(nèi)，繼續(xù)深化降本提質(zhì)的各項(xiàng)工作。我們想要繼續(xù)為大家?guī)砀玫漠a(chǎn)品，更高效的響應(yīng)水平和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，產(chǎn)品力、專業(yè)度、服務(wù)水平，都要有新要求。

降本提質(zhì)，做客戶省心的蛋黃原料

如果撇去近兩年來經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳的擾動(dòng)，直播帶貨以及流通市場(chǎng)沉淀下來的問題，值得關(guān)注的就是產(chǎn)品安全和品質(zhì)的問題，這跟以前像一陣風(fēng)吹過的爆發(fā)不同，現(xiàn)在大家已經(jīng)形成一種長(zhǎng)期關(guān)注的共識(shí)，從配料表到生產(chǎn)廠家，大家已經(jīng)逐漸將這種共識(shí)變成習(xí)慣，并在日常消費(fèi)中體現(xiàn)出來。

以前的流通市場(chǎng)是價(jià)格為王，但現(xiàn)在大家已經(jīng)關(guān)注配料表，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)，關(guān)注產(chǎn)品對(duì)健康的長(zhǎng)期影響，大家也不再因?yàn)閮r(jià)格一刀切，而是期望在合理的價(jià)格內(nèi)獲得安全高品質(zhì)的產(chǎn)品。這是公眾消費(fèi)者意識(shí)的覺醒，也是市場(chǎng)的大勢(shì)所趨，這就對(duì)生產(chǎn)者提出更高的要求，我們覺得這是一件好事，是市場(chǎng)的進(jìn)步。

對(duì)回味源而言，不管市場(chǎng)如何變化，我們的初衷從未變過，不一樣的是當(dāng)下市場(chǎng)環(huán)境不佳，降本提質(zhì)既是客戶的需求，也是我們自己的要求，要在保質(zhì)保量的前提下削減成本，幫助我們的客戶朋友獲得優(yōu)勢(shì)，成為急大家所急的產(chǎn)品，這本身就是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，而我們也一直致力于做大家放心的蛋黃原料。

安全和品質(zhì)，穩(wěn)穩(wěn)的幸福壓倒一切

疫情放開后的這兩年，大家普遍的反應(yīng)是比之前更困難了，無論是消費(fèi)者自身的有意識(shí)控制支出，還是成本端上升攤薄了大家的利潤(rùn)，都在給大家?guī)碓丛床粩嗟膲毫ΑＪ芷扔诂F(xiàn)實(shí)的壓力，也有不少人選擇投機(jī)取巧，通過削弱產(chǎn)品品質(zhì)來保障自身的利潤(rùn)，因而這兩年，產(chǎn)品的分化也越發(fā)明顯，不少企業(yè)在保品質(zhì)還是保利潤(rùn)當(dāng)中陷入兩難境地。

我們同樣也面臨這樣的問題，但是，安全和品質(zhì)一直是我們安身立命的根本，所以我們其實(shí)別無選擇，相反，我們一直在進(jìn)行降本提質(zhì)，這一點(diǎn)并不是因?yàn)榄h(huán)境困難而被迫做出的選擇，而是這是我們企業(yè)發(fā)展上重要的一環(huán)。

從2017年和軒媽合作之后，我們進(jìn)一步深入探索企業(yè)的深度需求，對(duì)絕大部分企業(yè)而言，產(chǎn)品的安全和品質(zhì)都是首位的，在上升期價(jià)格因素會(huì)排在市場(chǎng)占有率之后，但一定規(guī)模之后，成本會(huì)成為制約企業(yè)發(fā)展很重要的一環(huán)，而我們作為上游的原料企業(yè)，這時(shí)就需要在成本上有所作為，降本提質(zhì)的同時(shí)確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定，就是一個(gè)非常重要的課題，因此，我們一直在深入研究其中的奧秘，大家也可以信任我們?cè)谶@方面的專業(yè)性。

響應(yīng)速度和解決問題的能力，是回味源的第二核心優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過將近10年時(shí)間的持續(xù)投入，蛋源、研發(fā)、設(shè)施設(shè)備、人才儲(chǔ)備、供應(yīng)鏈管理能力等，都邁進(jìn)了一個(gè)新階段，安全和品質(zhì)以及產(chǎn)品的穩(wěn)定性上都廣受好評(píng)。除此之外，我們?cè)诜?wù)體驗(yàn)上也加大投入，無論是專業(yè)知識(shí)、響應(yīng)速度、解決問題的速度和能力等，都有非常大的跨越，這已經(jīng)成為回味源對(duì)外印象的第二核心價(jià)值。

相對(duì)同行還是老板一肩挑的狀態(tài)，我們?cè)谌瞬盘蓐?duì)建設(shè)上一直是大力投入，因此和我們合作過的客戶朋友，應(yīng)該對(duì)我們的響應(yīng)速度和服務(wù)水平深有體會(huì)，我們要求的是24小時(shí)在線，1小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，常規(guī)問題24小時(shí)內(nèi)關(guān)閉。所以不用擔(dān)心合作后找不到人或者問題遲遲解決不了，不給大家添麻煩，是我們一直在做的事。

2024的中秋總結(jié)會(huì)上，我們也復(fù)盤了產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平等一系列的問題，市場(chǎng)是客觀原因，而產(chǎn)品和服務(wù)是我們自身實(shí)力的體現(xiàn)，在這方面上我們不能落后于人。因而在接下來的四季度以及未來相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，我們?nèi)詫⒌犊谙騼?nèi)，降本提質(zhì)，我們不能把問題留給我們的客戶，要給大家創(chuàng)造更好的產(chǎn)品體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)，為大家創(chuàng)造更大的價(jià)值。

起沙出油好蛋黃，用回味源！