生物絮團(tuán)技術(shù)是指通過(guò)操控水體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，向水體中添加有機(jī)碳物質(zhì)，調(diào)節(jié)水體中的C/N比，促進(jìn)水體中異養(yǎng)細(xì)菌的繁殖，利用微生物同化無(wú)機(jī)氮，將水體中的氨氮等養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成細(xì)菌自身成分。并且通過(guò)細(xì)菌絮凝成顆粒物質(zhì)被養(yǎng)殖動(dòng)物所攝食，起到維持水環(huán)境穩(wěn)定、減少換水量、提升動(dòng)物免疫力、提高養(yǎng)殖成活率、增加產(chǎn)量和降低飼料系數(shù)等作用的一項(xiàng)技術(shù)，它被認(rèn)為是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料成本的有效替代技術(shù)。

既然是養(yǎng)活物，非常核心的兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是用什么養(yǎng)？即養(yǎng)殖模式，一個(gè)是怎么養(yǎng)？養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖技術(shù)和手段。而養(yǎng)殖管理談的是如何統(tǒng)籌、調(diào)動(dòng)人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)什么好說(shuō)的，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至今，技術(shù)必然已經(jīng)足夠成熟到可以支撐這個(gè)產(chǎn)業(yè)，而手段（循環(huán)水養(yǎng)殖）剛才也已經(jīng)說(shuō)過(guò)了。但有一點(diǎn)是被大多數(shù)人有意或無(wú)意忽略了的問(wèn)題，就是養(yǎng)殖管理。

當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，隨著需求的不斷增長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本不斷上漲，高密度養(yǎng)殖已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。養(yǎng)殖密度的提高能夠給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來(lái)可觀收益的同時(shí)，也給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)諸多難題，如何改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量已經(jīng)成為高密度養(yǎng)殖的一大難題。改底是改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量的重要措施，沒(méi)有一個(gè)良好的底部就很難有一池好質(zhì)量的水體，同樣的，一池不良的水體可能也會(huì)影響到底部，所以如何改善水體質(zhì)量就是如何改善水池底部。