保持水深在40~80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克,溶氧大于每升5毫克,保持水質清新。光照強度500~2000勒克斯,光照均勻。根據要求調節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過程需按時測定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、磷酸鹽等相關指標,將各項指標控制在合適的范圍內。當水溫高于20℃時,需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量,并采取加大純氧供給量的措施,使氧氣飽和度達到100~150%(有液氧設施)。由于夜晚時間比較長,也是魚類生長速度比較快的時段,因此每天傍晚要堅持清潔養(yǎng)殖池一次,并進行一次池底排污操作,給魚苗創(chuàng)造一個良好生長的環(huán)境。
目前普通的養(yǎng)殖技術都是基于自然或傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式條件下魚類的生理活動研究成果,但是在工廠化高密度條件下,魚類受到環(huán)境脅迫,生理狀況會有顯著變化,水生態(tài)環(huán)境更為單一,養(yǎng)殖技術應有相應的調整。我國目前在該領域的研究嚴重滯后于生產,無法提供成熟的養(yǎng)殖工藝,設施的效能不能得到發(fā)揮。部分配套技術的發(fā)展也不均衡,比如飼料品質普遍較差,營養(yǎng)轉移效率低且不穩(wěn)定,增加了設施系統(tǒng)的處理負荷,導致綜合效益下降。因此,需要針對工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的系統(tǒng)條件,研究發(fā)展配套的養(yǎng)殖技術。
構建的工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng),主要通過優(yōu)化集成一批節(jié)本、節(jié)能型養(yǎng)殖設施及水處理技術,包括單元式養(yǎng)殖池、生物移動床、截留沉淀、氣提泵等,在保證系統(tǒng)水處理效果及生產能力的同時,有效降低了系統(tǒng)運行能耗。以同等養(yǎng)殖密度為40kg-50kg/m3,每日換水量為5%-10%/天計算,系統(tǒng)整體運行能耗相對于常規(guī)典型的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)可降低30%左右,比較符合我國可持續(xù)發(fā)展與健康養(yǎng)殖要求的,是一種具有良好推廣應用前景的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。