生化模式凈水主要是靠硝化細(xì)菌，硝化細(xì)菌從無(wú)到有這個(gè)過(guò)程俗稱(chēng)掛膜。硝化細(xì)菌掛膜需要濾材（細(xì)菌屋）；硝化細(xì)菌屬于好氧細(xì)菌，因此需要氧氣；硝化細(xì)菌繁殖還需要養(yǎng)分，也就是魚(yú)糞。再滿足上訴三個(gè)情況下，保持25度水溫，硝化細(xì)菌從無(wú)到有需要將近35天，15度水溫情況下需要50天或者更久，這個(gè)過(guò)程叫冷啟動(dòng)。想快速啟動(dòng)，可以使用液體硝化細(xì)菌，或者添加一些其他已經(jīng)掛膜的濾材進(jìn)來(lái)進(jìn)行引菌，這個(gè)過(guò)程叫熱啟動(dòng)。海水系統(tǒng)應(yīng)為高鹽度的問(wèn)題，自然掛膜時(shí)間比淡水系統(tǒng)要長(zhǎng)一倍以上，時(shí)間也隨鹽度升高而延長(zhǎng)。

目前我國(guó)平均每立方米的產(chǎn)量為7.4 公斤（淡水為8.2公斤、海水為6.4公斤），全國(guó)范圍循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展力不足的特征仍較明顯。目前工廠化養(yǎng)殖的方式大體上分為流水養(yǎng)殖、半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖和全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖等三種形式。受水處理成本的壓力，仍主要以流水養(yǎng)殖、半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖為主，真正意義上的全工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖工廠比例極少。我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展中存在的問(wèn)題，主要還是受限于經(jīng)濟(jì)實(shí)力、產(chǎn)品市場(chǎng)、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益比等因素，主觀上還受限于養(yǎng)殖者對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的掌握和對(duì)先進(jìn)技術(shù)的利用。

蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康、無(wú)特定疫病的蝦苗，肉眼觀測(cè)大小整齊，體長(zhǎng)0.6厘米左右。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無(wú)病弱苗和死苗，溯水能力強(qiáng)，體色透明，不發(fā)紅，肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1～2天，死亡率不應(yīng)大于5%。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行病毒檢測(cè)，選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗。夏威夷購(gòu)進(jìn)的第1代SPF親蝦繁育蝦苗更為適合。水溫升至22℃左右可開(kāi)始放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格的商品對(duì)蝦。