目前普通的養(yǎng)殖技術(shù)都是基于自然或傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式條件下魚類的生理活動(dòng)研究成果,但是在工廠化高密度條件下,魚類受到環(huán)境脅迫,生理狀況會(huì)有顯著變化,水生態(tài)環(huán)境更為單一,養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。我國(guó)目前在該領(lǐng)域的研究嚴(yán)重滯后于生產(chǎn),無法提供成熟的養(yǎng)殖工藝,設(shè)施的效能不能得到發(fā)揮。部分配套技術(shù)的發(fā)展也不均衡,比如飼料品質(zhì)普遍較差,營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移效率低且不穩(wěn)定,增加了設(shè)施系統(tǒng)的處理負(fù)荷,導(dǎo)致綜合效益下降。因此,需要針對(duì)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的系統(tǒng)條件,研究發(fā)展配套的養(yǎng)殖技術(shù)。
生物絮團(tuán)技術(shù)是指通過操控水體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),向水體中添加有機(jī)碳物質(zhì),調(diào)節(jié)水體中的C/N比,促進(jìn)水體中異養(yǎng)細(xì)菌的繁殖,利用微生物同化無機(jī)氮,將水體中的氨氮等養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成細(xì)菌自身成分。并且通過細(xì)菌絮凝成顆粒物質(zhì)被養(yǎng)殖動(dòng)物所攝食,起到維持水環(huán)境穩(wěn)定、減少換水量、提升動(dòng)物免疫力、提高養(yǎng)殖成活率、增加產(chǎn)量和降低飼料系數(shù)等作用的一項(xiàng)技術(shù),它被認(rèn)為是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料成本的有效替代技術(shù)。
生化過濾依靠的是硝化細(xì)菌,硝化細(xì)菌的數(shù)量直接影響凈水效能。硝化細(xì)菌的數(shù)量和濾材的表面積有關(guān):表面積越大就能附著越多的硝化細(xì)菌。有資料顯示,火山石的比表面積是300平方米/立方,K1是500平方米/立方。還有一種micro k1的東西,國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)上面沒有見過,比表面積是950平方米/立方。常見的過濾還有沼澤過濾,這個(gè)屬于是被動(dòng)過濾,濾材上的硝化細(xì)菌因?yàn)榈貌坏阶銐虻难鯕?,硝化反?yīng)比較慢,大多數(shù)商超暫養(yǎng)用的就是這種過濾,優(yōu)點(diǎn)是建造完成后基本無需維護(hù)。