天津西青區(qū)廚師烹飪學校,天津新東方烹飪培訓學校學費多少-天津新東方烹飪學校系統(tǒng)學中餐八大菜系以及時尚西餐、中西式面點的制作流程。
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天津新東方烹飪學校烹飪精英專業(yè)前景,當前我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛,是國民經(jīng)濟發(fā)展非??斓男袠I(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè),每年至少新增崗位160萬個,對烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼?。國際大合作的新形勢下,更是帶來了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,為廚師職業(yè)帶來了就業(yè)良機!
天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師:
職稱:中式烹調(diào)技師高級主講。
所授專業(yè):金領大廚專業(yè)。
擅長項目:川菜、日本料理。
1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學校;
1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;
2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;
2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。
天津新東方烹飪學校校園環(huán)境優(yōu)美,學術氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實操大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、高級模擬餐廳等教學場所,學校開設的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色,是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。
天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調(diào)技術。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。
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