上?？苿?chuàng)生態(tài)食品怎么樣，我們專注于中草藥的創(chuàng)新轉型和深層次開發(fā)，致力于研發(fā)和生產具有藥食同源特性的食療新品——食物活性物高科技創(chuàng)新食品，引領健康食品行業(yè)的新潮流。
山西省科協(xié)組成員、副主席王繼龍講話王繼龍在講話中指出，這次在運城舉辦功能食品產學融合會議，是科協(xié)系統(tǒng)搭建的深耕專業(yè)領域、橫跨行業(yè)門類、縱貫產業(yè)鏈條的交流平臺。真誠希望中國食品科學技術學會持續(xù)支持運城功能食品產業(yè)發(fā)展，將人才資源和技術要素導入運城產業(yè)，推動高校、院所、企業(yè)深化合作，不斷強鏈、補鏈、延鏈，讓更多的科技成果在運城落地開花結果。他要求，運城市科協(xié)要加大服務力度，做好橋梁和紐帶，緊扣企業(yè)技術問題，提升科技服務的匹配度和時效性，探索建立常態(tài)化、市場化服務機制，著力構建高水平開放合作平臺，形成共促高質量發(fā)展合力，共同譜寫“科創(chuàng)中國”新篇章。
來源：“血麥不僅鐵鋅含量高，而且低鈉低糖，富含多種微量營養(yǎng)素，可作為孕期女性以及老人、生長期青少年兒童食補應用的功能食品；特別是高人群，也適合吃血麥。”作為“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農業(yè)產業(yè)服務團指導示范企業(yè)之一的陜西稼穡生物科技有限工作人員菊紅說。不僅有以生產銷售血麥系列產品為主的陜西稼穡生物科技有限參展第29屆楊凌農高會，還有源陸（內蒙古）食品科技有限、山東東營市一邦農業(yè)科技開發(fā)有限、山東東營市泰欣農林發(fā)展有限、河南安陽東森生態(tài)農業(yè)科技有限、湖北雙雄醉健康酒業(yè)有限、川國藥天仁健康科技有限、西安谷香塬實業(yè)有限責任共8家從事彩色小麥種加銷產融合一體化運營的企業(yè)共同參展，這些企業(yè)均是“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農業(yè)產業(yè)服務團指導示范企業(yè)，在楊凌農高會集體參展尚屬首次。
會上，3家企業(yè)被授予中國食品科學技術學會單位會員。X軸干預代謝相關疾病的功能寡糖開發(fā)》《樂斯福助力發(fā)酵面點產品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》《果蔬加工新技術與產業(yè)化應用》為題作主旨報告，了食品添加劑、功能食品開發(fā)、中式發(fā)酵面食及果蔬加工產業(yè)化等方面經驗、知識和見解以及食品產業(yè)發(fā)展的前沿信息、新觀點和新研究成果。在科創(chuàng)沙龍環(huán)節(jié)，8位專家圍繞產學融合助力“運城蘋果”“運城面粉”“運城蔬菜”大區(qū)域公用品牌建設這一主題，就運城果蔬產業(yè)如何提質增效、助力區(qū)域品牌建設、保障小麥品質提升等問題進行了交流發(fā)言，為促進運城特色食品產業(yè)發(fā)展建言獻策。在產學融合研討會上，新絳汾雁酒業(yè)有限責任、垣曲縣舜皇菖蒲酒業(yè)有限及山西永祥和聞喜煮餅食品有限責任等11家釀酒和谷物加工企業(yè)代表負責人與院士和專家面對面進行交流，院士專家就各企業(yè)提出的具體問題一一詳細解答，并就企業(yè)在思想解放、管理模式、人才培育、產品研發(fā)、技術創(chuàng)新、品牌打造等方面提出具體意見和方案，為企業(yè)今后的發(fā)展把脈會診，提供智力支撐。
為推動農業(yè)與產業(yè)融合，促進功能農業(yè)、功能食品產業(yè)高質量發(fā)展，在第29屆楊凌農高會期間國家功能農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、楊凌示范區(qū)管委會與西北農林科技大學“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農業(yè)產業(yè)服務團聯(lián)合舉辦了“2022全國功能農業(yè)與食品展”，百余款富硒、含鋅、高鈣功能彩麥、功能大米、功能水果、功能油脂、功能酒飲和功能性預制菜在會場展出。功能農業(yè)是繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后我國農業(yè)的第個發(fā)展階段。它將農業(yè)與進行交叉融合，使農業(yè)從“溫飽與安全型”轉向生態(tài)高值的“功能型”，而彩色小麥是其中具有代表性的營養(yǎng)功能性新糧食作物。
是希望專家將運城重點打造的面粉、蘋果、蔬菜大區(qū)域公用品牌推介出去，吸引更多的大型企業(yè)走進運城建廠；是希望專家將自己先進理念傳播給運城企業(yè)，將先進的科研成果到運城企業(yè)，推動企業(yè)高質量發(fā)展。孫艷向中國食品科學技術學會對運城功能食品產業(yè)的大力支持和精心指導表示感謝。她表示，運城市科協(xié)將緊緊抓住“科創(chuàng)中國”這一重要的創(chuàng)新平臺，加強與和省級學會對接協(xié)作。她希望各位專家為運城企業(yè)提供更多的指導和支持，運城科協(xié)將不遺余力的提供優(yōu)質服務，做到讓企業(yè)滿意、讓專家滿意。據(jù)悉，只松鼠股份有限零食研究院院長顧千輝與運城多家企業(yè)就產品代加工、銷售等達成合作意向。