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作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 01:24:03]

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冰淇淋泡芙常溫下可以放一天左右。泡芙熱的時(shí)候其外皮酥脆,口感較好,而涼的泡芙會(huì)比較軟糯,若是泡芙?jīng)隽?,放在冰箱存放的?huà),可以從冰箱中取出來(lái),放在烤箱里烤分鐘,直到表皮變得酥脆的時(shí)候就可以吃。

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超多圖手把手帶你做泡芙------菠蘿酥皮泡芙泡芙面團(tuán)原料:水100ml 牛奶100ml 黃油丁90克 鹽1克 細(xì)砂糖5克 低筋面粉120克 雞蛋4個(gè)(約200克)酥皮原料:黃油100克 糖粉50克 低筋面粉70克 杏仁粉20克卡式達(dá)鮮奶油餡材料:蛋黃3個(gè) 細(xì)砂糖50克 低筋面粉50克 牛奶250克 香草豆莢1/4根或香草精5滴舊帖回顧:雪人泡芙花環(huán)泡芙金槍魚(yú)泡芙明治制作泡芙面團(tuán)的做法:1)將水,牛奶,黃油丁,鹽,細(xì)砂糖一起放入鍋中,中火加熱,直到到黃油融化,液體沸騰。關(guān)火,

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酥皮泡芙出爐了,香酥的外皮讓這個(gè)泡芙就算是不加餡一樣是很好吃的??就噶说呐蒈剑砥に执?,底部也是很漂亮的。等泡芙?jīng)鐾傅倪^(guò)程我們來(lái)做餡,先把安佳芝士隔熱水?dāng)嚢桧樆?50克安佳奶油+15克細(xì)砂糖打發(fā)至開(kāi)始有紋路時(shí)候加入芝士繼續(xù)打發(fā)。后打至紋路清晰,奶油比較硬挺的一個(gè)狀態(tài)即可。用鋸齒刀把泡芙頂部切出來(lái),可以看到泡芙里面是空心的。裱花袋裝奶油,先把泡芙擠滿(mǎn)奶油,然后用葉子嘴擠一兩圈葉子。中間放點(diǎn)奧利奧餅干碎裝飾,一個(gè)向日葵就完成了。

1. 泡芙配料在受熱后加入低筋面粉攪拌速度要快,不然很容易結(jié)塊不均勻。2. 泡芙脆皮要切的盡量薄3. 泡芙冷藏風(fēng)味更佳哦