產(chǎn)品:湖北靠譜的醬香型白酒拿貨供應(yīng)鏈(2024更新成功)(今日/熱品),2、一站采購無需囤貨365名品匯為門店提供數(shù)千種、上萬款商品一站式采購服務(wù),免去了門店老板過去橫跨多個(gè)進(jìn)貨渠道反復(fù)比價(jià)、頻繁進(jìn)貨、反復(fù)收貨、高頻次更新進(jìn)銷存數(shù)據(jù)的辛勞。
產(chǎn)品:湖北靠譜的醬香型白酒拿貨供應(yīng)鏈(2024更新成功)(今日/熱品), 趨勢 塑信心——重塑品類信心、資本信心、產(chǎn)區(qū)信心進(jìn)入行業(yè)深度調(diào)整期以來,以川酒為首的高端濃香市場急劇萎縮,過分“尋租”茅臺的茅臺鎮(zhèn)中小企業(yè)集體失音,過分依靠渠道及型組織的醬酒企業(yè)面臨“生死”轉(zhuǎn)型,品類優(yōu)勢向具有市場運(yùn)作基礎(chǔ)及雄厚資本的企業(yè)集中,不少醬酒企業(yè)開始憂心忡忡。應(yīng)該看到,醬酒品類在茅臺引領(lǐng)下市場份額行業(yè)占比10%以上,銷售突破500億元。僅以2014年的數(shù)據(jù)看,白酒業(yè)總產(chǎn)量1257萬噸,醬酒產(chǎn)量45萬噸,醬酒產(chǎn)量占比3.2%;白酒行業(yè)總利潤800億元,醬酒利潤180億元,利潤占比為22%。換句話說,醬酒以3.2%的產(chǎn)量占比卻利潤貢獻(xiàn)高達(dá)22%,由此,在過去,醬酒是屬于整個(gè)白酒行業(yè)的明星品類,在未來,醬酒品類發(fā)展仍然會更好,所以,要對醬香型品類有信心。
醬香型白酒近年來形成的“醬酒熱”正在穩(wěn)定下來,但根據(jù)目前的銷量、產(chǎn)能及市場需求來看,選擇醬香酒,依舊是一個(gè)明智的選擇。那究竟為什么醬香酒能達(dá)到如此成就?下面來淺抒己見。首先,肯定是因?yàn)橛欣洗髱ьI(lǐng)。茅臺集團(tuán)作為醬酒行業(yè)當(dāng)仁不讓的老大哥,因?yàn)樗幕馃幔簿蛶ьI(lǐng)了茅臺鎮(zhèn)醬香酒的火爆。中國白酒市場龐大,幾乎沒有哪個(gè)省份不沾白酒的,茅臺醬香酒的產(chǎn)能限制也就導(dǎo)致了產(chǎn)品“供不應(yīng)求”的局面,和茅臺酒同出一源的茅臺鎮(zhèn)醬香酒也就理所應(yīng)當(dāng)?shù)奶钛a(bǔ)了市場對茅臺酒的需求空白。
糧液作為品牌,在高定價(jià)的基礎(chǔ)上憑借大商模式實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張,洋河、古井也憑借深度分銷快速增長,從而支撐濃香型白酒份額提升。
中小型醬酒企業(yè)必須從依靠型組織向市場型組織轉(zhuǎn)變調(diào)整。根據(jù)市場建設(shè)精耕發(fā)展布局需要,合理配置人員組織調(diào)整,找到區(qū)域生存落腳點(diǎn)是中小醬酒品牌獲得長足發(fā)展的關(guān)鍵,實(shí)施市場建設(shè)型組織轉(zhuǎn)變則是中小醬酒品牌獲得長足發(fā)展基礎(chǔ)保障。隨著調(diào)整的深入,還抱著貿(mào)易式營銷思維、小富即安心態(tài)的企業(yè)必將會淘汰,并且未有效協(xié)助經(jīng)銷商和分銷商開展市場操作的企業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性也較低。趨勢 縮差距:縮小與濃香品類的規(guī)模差距和消費(fèi)差距由于特殊的地理環(huán)境和復(fù)雜的釀造工藝,造就醬酒的性和天然的高貴血統(tǒng)。在白酒香型中,濃香、醬香、清香、兼香的市場份額相對較大,其中濃香占比約為75%,醬香占比約為10%,其他香型約占15%且主要集中在高端,醬酒與濃香型依然有較大差距,其中茅臺酒占到了大半壁江山;在行業(yè)深度調(diào)整期,醬酒逐步向商務(wù)型、大眾化轉(zhuǎn)移,再加上醬酒本身具備的優(yōu)良品質(zhì)及健康消費(fèi)潮流,對醬酒的培育和普及性具備有利條件,其市場份額會越來越大。
產(chǎn)品:湖北靠譜的醬香型白酒拿貨供應(yīng)鏈(2024更新成功)(今日/熱品), 步步高體系的酷客酒業(yè)入股茅臺鎮(zhèn)金樽酒業(yè);曾經(jīng)賣黃金搭檔的史玉柱推出黃金醬酒;此外,還有電器企業(yè)紅牌集團(tuán)2021年成立了貴州周大福酒業(yè);2022年,史丹利集團(tuán)舉行1萬噸醬香酒技改項(xiàng)目簽約儀式;煙草企業(yè)葉神集團(tuán)同仁懷市簽訂協(xié)議,啟動厚工坊酒業(yè)年產(chǎn)5000噸醬香型白酒生產(chǎn)項(xiàng)目;魯花花生油旗下的魯花國際酒業(yè)推出53度醬香型白酒和魯花醬香經(jīng)典(白)兩款醬酒產(chǎn)品;天虹股份推出了天優(yōu)醬香酒;公開數(shù)據(jù)顯示,2021年8月份仁懷市酒類相關(guān)有13942家。8%,不過多為貼牌商和銷售。除了跨界而來的其他行業(yè)企業(yè),還有機(jī)構(gòu)的資本進(jìn)入。據(jù)IT桔子不統(tǒng)計(jì),僅2022年至今就有早行人創(chuàng)投青萄藍(lán)京、中糧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)國凌酒業(yè)、日初資本國臺酒業(yè)等。
2016 年開始重點(diǎn)推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級,著重打造大單品,以茅臺王子酒為例,2021 年將大幅減少普通王子酒的供應(yīng),將金王子和醬香經(jīng)典打造為10 億和 5 億級規(guī)模產(chǎn)品。2020 年茅臺王子酒銷售額超 40 億元,漢醬、、貴州大曲已站穩(wěn) 10 億規(guī)模。569祥邦53%vol 500ml868-969華茅華茅百年印象53%vol 500ml569-588華茅傳承 186253%vol 500ml1299華茅(藍(lán))53%vol 500ml800-869貴州大曲貴州大曲酒 (80 年代)53%vol 500ml268-348仁酒仁酒53%vol 500ml398-468資料來源:各品牌天貓旗艦店、京東旗艦店,統(tǒng)計(jì)時(shí)點(diǎn)為 2021 年 4 月 2 日因此,不同于以往主要由產(chǎn)能、渠道等供給端驅(qū)動的香型熱潮,本輪醬香酒的發(fā)展跟隨著白酒大眾消費(fèi)的崛起,以及高收入人群擴(kuò)容下的消費(fèi)升級趨勢,需求端對于白酒的品質(zhì)要求進(jìn)一步提升。