食物活性物食品選擇，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，為人們的健康生活貢獻更多的力量。

天然激素有動物激素和植物激素之分，它們分別存在于所有的動植物之中，包括肉類、蔬果類，甚至奶類、豆?jié){、蜂王漿等。不過大家不必擔心，正常食用動植物食品，其中的激素一般不會對人體造成傷害，甚至富含雌激素的大豆還能幫助人體維持雌激素穩(wěn)定。比如說，我們常說的豆?jié){，很多人都擔心里面的雌激素會導致乳腺增生。實際上，豆?jié){所含的天然「植物源雌激素」，它和人類的雌性激素不同，它的活性低，也，而且對人體來說，還有雙向調(diào)節(jié)作用：但動物內(nèi)臟所含的激素對較高，不宜過多食用。外源性激素的食物外源性激素即是指人工合成的激素，它具有與天然激素相似的功能，可促進動植物生長發(fā)育。但畢竟不相同，大多數(shù)外源性激素很難被動植物代謝，因此容易在動植物體內(nèi)積累。

編輯出版《平著作選讀》，是中央作出的重大決定。1840年以后，由于西方列強的入侵，由于封建統(tǒng)治的腐敗，中國逐漸成為半殖民地半封建社會。青春孕育無限希望，青年創(chuàng)造美好明天。一個民族只有寄望青春、永葆青春，才能興旺發(fā)達。糧食安全事關(guān)國運民生，保障國家糧食安全是一個永恒課題。早在1990年在福建工作時，平總就在《擺脫貧困》一書中提出：“現(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念。食品酶作為食品制造產(chǎn)業(yè)的“芯片”，可使食品變得越來越“酶”好，對于助力我國食品產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

04“權(quán)威證明”屬虛構(gòu)一些非法食品廣告假借及事業(yè)單位、醫(yī)療機構(gòu)、學術(shù)機構(gòu)、行業(yè)組織的名義和形象，為產(chǎn)品的功效作說明，以增強產(chǎn)品的權(quán)威性和說服力。還有一些廣告含有無法證實的所謂“科學或研究發(fā)現(xiàn)”、“實驗或數(shù)據(jù)證明”等方面內(nèi)容。05“專家義診”是一些不法商家雇傭所謂的“專家”“教授”為老年人開展免費專家體檢或義診，不少老年人受免費吸引從而進行體檢或咨詢。體檢后，“專家”“教授”往往會告知老年人身體存在多種問題，需要及時購買產(chǎn)品，不少老年人因此被誘騙購買了一堆無用處且不知真假的食品。2023 新規(guī)后食品申報及清理換證相關(guān)要求和新功能產(chǎn)品開發(fā)思路交流研討會來源：健康食品研發(fā)

迷迭香提取物：從迷迭香的葉和嫩莖中分離出。具有，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐高溫等特點?？捎糜趧又参镉椭?。竹葉抗氧化物：由南方毛竹的葉子提取的抗氧化物，具有阻斷脂肪自動氧化的作用，能螯合過渡態(tài)金屬離子，對沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌有一定的抑菌作用，還是一種天然的功能性品。毒性：ADI為43mg/Kg。使用：可用于基本不含水的油和脂肪、水產(chǎn)品及制品、果蔬汁飲料、茶飲料等。櫟精：櫟樹皮中含有的物質(zhì)，具有能作為金屬螯合作用或油脂等抗氧化過程中產(chǎn)生游離基團接受體的功能，還可作為油脂、抗壞血酸的抗氧化劑。對每日允許量未作規(guī)定。除了作為食品抗氧化劑外，還可用作食品黃色素。

本文《醇溶蛋白荷載食品功能組分的研究進展》來源于《食品科學》2019年40卷19期318-325頁，作者：黃慧，李學艷，王君文，吳文惠，郭銳華，于慶梅，張朝燕。7506/spkx1002-6630--049。為進一步促進動物源食品科學的發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質(zhì)，北京食品科學研究院和中國食品雜志社在成功召開“2019年動物源食品科學與人類健康國際研討會（寧波）”的基礎(chǔ)上，將與青海大學農(nóng)牧學院于2020年6月20-21日在西寧共同舉辦“2020年動物源食品科學與人類健康國際研討會”。