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伴著低沉的吉他聲，邀上好友，在小馬扎上擼串、侃大山，在疫情下，怕是好的釋放方式。順應季節(jié)，正是夏天燒烤旺季傳統(tǒng)燒烤店的旺季集中在“一”到國慶這段黃金時間。可以說，8月份是好的燒烤季節(jié)，夏日的白天被暑氣悶了一天，在夜晚好不容易迎來一絲涼意，燒烤就在夜晚顯得彌足珍貴了起來。再加上北京、上海的疫情后，餐飲業(yè)被重創(chuàng)，消費下行的階段中，燒烤變成了恢復好的品類。而地攤燒烤更是營造出了，“只要不是下雨天，一年季都是旺季”的態(tài)勢。時尚似乎是一個輪回，曾經(jīng)“地攤”代表著低端和廉價，而如今卻成為潮男潮女們爭相追捧的網(wǎng)紅餐廳。拋開季節(jié)、口味等影響餐飲業(yè)的傳統(tǒng)因素外，“地攤”這種方式符合了當下的大潮流。

北京烤肉餐飲項目！說明(2024已更新)(今日/優(yōu)選)， 從事餐飲行業(yè)數(shù)十年的老板，憑著對食物日益深厚的情感，對食材的品質(zhì)一絲不茍。所有肉品都是從內(nèi)蒙古大草原空運而來的。羨慕了，這些牛羊，吃著茵茵碧草，享受著悠悠白云，湛藍如洗的天空。嗯，沒有霾的味道一定很好吃。每串肉都是現(xiàn)串現(xiàn)烤，一根長長的竹簽，串上雞翅、黑椒牛肉、風味羊肉、麻辣排骨、還有非常滋補的烤腰子呦。竹簽自帶一種沁人心脾的竹香，足有80公分長的竹板簽，翻滾著的竹簽，極大滿足了野味燒烤的參與感，油漬也不會濺到身上。像極了小時候一家人圍在炭火爐子前烤東西吃的樣子，一瞬間又回到因為燒烤而感到暖烘烘的夜晚了。

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