雞蛋卷中黃油的作用

　　黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。好黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無(wú)水分滲出，氣味芬芳。

　　黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營(yíng)養(yǎng)豐富，含維生素，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

　　黃油在雞蛋卷中的作用很大，主要突出三點(diǎn)，一是色澤更加金黃，而是酥脆，更重要的是營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

　　我公司榮譽(yù)產(chǎn)品GB牌全自動(dòng)蛋卷機(jī)/脆皮機(jī)/甜筒機(jī)/鳳凰卷機(jī)系列，8-90-12�，F(xiàn)貨可發(fā)，支持定做

　　2020新版暢銷款介紹

　　本系列具有機(jī)體扎實(shí)、美觀實(shí)用、自動(dòng)化程度高操作便捷等特點(diǎn)。所制的蛋卷色澤均勻、香酥可口、清潔衛(wèi)生。

　　參數(shù)：

　　GB-DJ8 產(chǎn)量10kg+/h 尺寸：1400x1400x1500 電壓：220v/380v

　　GB-DJ10 產(chǎn)量15kg+/h 尺寸：1700x1700x1500 電壓：220v/380v

　　GB-DJ12 產(chǎn)量20kg+/h 尺寸：2000x2000x1500 電壓：220v/380v

　　GB-DJX---客戶定制（蛋卷機(jī) 客戶定制機(jī) 比例高達(dá)48%）

　　適用場(chǎng)景：

　　超市、賣場(chǎng)、商貿(mào)批發(fā)、農(nóng)/集貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)鋪、蛋糕房、兒童樂(lè)園、休閑食品廠

　　性能及特點(diǎn)：

　　自動(dòng)注漿，自動(dòng)蓋模，蛋卷成熟后機(jī)器自動(dòng)起模，整臺(tái)機(jī)器一人操作，方便實(shí)用。

　　溫控器采用高端數(shù)顯屏，控溫自如，蛋卷顏色均勻。

　　加厚保溫棉，節(jié)能省電；本機(jī)上下模均為進(jìn)口材質(zhì)加厚板，耐高溫易清潔。

　　蛋卷大小、厚薄可調(diào)試。

　　可做條紋、方格、平模不同紋路的蛋卷。

　　可做各種雜糧蛋卷：如玉米、小米、黑米、高梁、紫薯、紅豆、芝麻、香蕉蛋卷等。

　　低油低糖，味道清甜而不膩，口感香脆，老少皆宜。