團(tuán)餐配送原料加工操作規(guī)范，1、原料加工操作過程應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求。2，深圳團(tuán)餐配送價(jià)格、清洗：原料應(yīng)洗凈后使用。蔬果類、畜禽類、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗。原料清洗池要與洗手消毒池，深圳團(tuán)餐配送價(jià)格、餐用具清洗消毒池、清潔工具清洗池分別設(shè)置、標(biāo)識(shí)。3、解凍：冷凍原料優(yōu)先使用冷藏解凍，其次用冷水解凍。解凍時(shí)合理防護(hù)，避免污染，深圳團(tuán)餐配送價(jià)格。微波解凍后的食品原料應(yīng)被立即加工制作。應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時(shí)間，食品原料的表面溫度不宜超過8℃。不宜反復(fù)解凍、冷凍。4、加工：食品加工操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程。切配區(qū)的刀具、砧板不混用，砧板立式存放。生熟食品加工工具按照標(biāo)識(shí)嚴(yán)格分開使用。團(tuán)餐配送方式，專業(yè)解決客戶餐飲配送難題，擁有專業(yè)的配送設(shè)備、配送團(tuán)隊(duì)和中高級(jí)廚師隊(duì)伍。深圳團(tuán)餐配送價(jià)格

團(tuán)餐配送流程，1、客戶提出需求，我們提供團(tuán)餐配送方案，場(chǎng)地的選擇、現(xiàn)場(chǎng)策劃、布置；根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)，餐飲擺放、場(chǎng)地布置、用餐流程介紹；根據(jù)客戶的要求進(jìn)行個(gè)性化定制和報(bào)價(jià)；2、客戶選定團(tuán)餐配送方案，與客戶達(dá)成合作意向，簽訂團(tuán)餐配送合同；公司總部專業(yè)配送團(tuán)隊(duì)根據(jù)定制方案進(jìn)行團(tuán)餐配送安排，包括物料采購、車隊(duì)配送、中央廚房食材準(zhǔn)備、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)考察與項(xiàng)目方案制定、服務(wù)組人員分配等；3、活動(dòng)前一整天，提前一整天安排工程人員到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝；4、活動(dòng)用餐當(dāng)天，物流配送團(tuán)隊(duì)提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由中央廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食品加工和制作，服務(wù)組人員進(jìn)行布置與全程服務(wù)，確�；顒�(dòng)順利、安全進(jìn)行。深圳企業(yè)員工團(tuán)餐配送聯(lián)系方式團(tuán)餐配送模式的優(yōu)勢(shì)： 口味豐富。

專業(yè)的團(tuán)餐配送公司應(yīng)該看那些方面？從食品安全和質(zhì)量上看。1.價(jià)格合理性。與市場(chǎng)價(jià)格對(duì)比，判斷食材配送公司的食材價(jià)格是否合理，是否物有所值。如果食材價(jià)格遠(yuǎn)高于市場(chǎng)價(jià)，又或配送服務(wù)費(fèi)過高，無疑會(huì)提升企業(yè)的成本。即便服務(wù)很好，也并不利于企業(yè)的發(fā)展。是否擁有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，管控貫穿食材配送的采購、運(yùn)輸、入庫、儲(chǔ)藏、出庫、配送的全過程，全力保障食材的質(zhì)量與安全。是否直接與多家蔬菜種植基地、禽類及水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、較好食材供應(yīng)商合作，獲得較低的成本價(jià)格，同時(shí)降低客戶的食材成本。2.食品安全管控能力。食品安全是重中之重，食材的安全關(guān)乎生命，只有專業(yè)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸伢w系，才能對(duì)食品安全品質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)有力的保障。是否具備完善的配送網(wǎng)絡(luò)，精確把控配送進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)按時(shí)送達(dá)的高效配送。

團(tuán)餐配送中4D如何有效管理？餐飲酒店4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系，又稱四個(gè)到位現(xiàn)場(chǎng)管理體系（以下簡稱4D現(xiàn)場(chǎng)管理），把餐飲企業(yè)中所有物品、設(shè)備和所有人的行為，全部規(guī)范統(tǒng)一，并通過明確標(biāo)示直觀體現(xiàn)的，可以促安全防事故、降成本升利潤的一套系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。4D的目標(biāo)是什么？安全一事故降至較低，甚至為“0”;衛(wèi)生一一塵不染，無死角，有效防止細(xì)菌傳播;品質(zhì)一客戶滿意度100%;效率一全員3-30秒取放所需物品;形象一塑造品牌形象，樹行業(yè)模板;成本一降低損耗，提升純盈利;打造“3.0”低碳餐飲時(shí)代；管理“0”漏洞，成本“0”浪費(fèi)；產(chǎn)品“0”污染。如何做到4D？1、整理到位;2、管理到位;3、責(zé)任到位;4、執(zhí)行到位。需要團(tuán)餐配送的類型：事業(yè)單位/機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐。

團(tuán)餐配送芋頭可以怎么做來吃，芋頭燜飯，團(tuán)餐配送芋頭做飯的方法也是比較簡單的，我們常常會(huì)準(zhǔn)備芋頭、適量的大米、香菇以及香腸，首先將香菇泡發(fā)，然后將芋頭切成丁，香腸也切成丁，將食材進(jìn)行翻炒五分鐘之后，加入大米，將大米以及翻炒后的食材進(jìn)行攪拌，蓋上蓋子進(jìn)行燜飯就行的了。反沙，團(tuán)餐配送的芋頭做成反沙也是一種很好的做法，我們會(huì)將芋頭皮去干凈，并且切成條，并且在熱鍋中加入油，熱油把切成條形的芋頭進(jìn)行煎炸，使得芋頭炸至熟。在取一個(gè)鍋，在鍋中加入水，再加入糖進(jìn)行熬制，制成糖液，并且糖和水的比例是2-1的比例，在熬制的過程需要用筷子不斷的攪拌，當(dāng)糖液冒出的泡泡逐漸變小的話，在加入剛剛炸好的芋頭，并舉起鍋隔火翻炒進(jìn)行起沙。團(tuán)餐配送經(jīng)營時(shí)的注意事項(xiàng)：外賣種類要多一些，兼顧不同地方人的口味。深圳團(tuán)餐配送價(jià)格

團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：烹飪食品的溫度和時(shí)間應(yīng)能保證食品安全。深圳團(tuán)餐配送價(jià)格

團(tuán)餐配送分析如何防止外賣灑出，一、燒開的湯，盛到泡沫塑料飯盒里，溫度降低于100度，從而為保險(xiǎn)膜使用提供條件。二、把湯飲分裝到盒里，即便不貼膜也要這樣做的，因此這一步不是額外的工序。三、以保險(xiǎn)膜覆蓋、封貼，保你不漏，而且還保溫、保鮮。準(zhǔn)備一個(gè)與餐盒大小的泡沫盒子，把湯盒放在里面就固定住了，而且是上下都開口的，不過端的時(shí)候自己要注意了，飲料一樣，泡沫盒子，放下去，這樣，除非你是把湯湯水水摔到地上了，要不然應(yīng)該不會(huì)灑的。深圳團(tuán)餐配送價(jià)格

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司成立于2015-04-20，位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306，公司自成立以來通過規(guī)范化運(yùn)營和高質(zhì)量服務(wù)，贏得了客戶及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng)。公司主要產(chǎn)品有承包食堂，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供承包食堂，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。