磷脂酰絲氨酸組成成分之一,同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸絲氨酸,簡(jiǎn)稱PS。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)公司
磷脂酰絲氨酸能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率,幫助大腦高效率運(yùn)轉(zhuǎn),激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。一開始,磷脂酰絲氨酸曾被應(yīng)用于中老年老年癡呆的預(yù)防,而近些年來(lái),隨著記憶臨床實(shí)驗(yàn)的推進(jìn),磷脂酰絲氨酸的應(yīng)用對(duì)象在逐漸年輕化。在以色列的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),食用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑的志愿者記憶力認(rèn)知,記憶力回顧,思維的靈活性有明顯的增加。學(xué)習(xí)和立即回憶的能力得到明顯改善。磷脂酰絲氨酸對(duì)學(xué)生記憶力有明顯的改善和提高作用,某些記憶指數(shù)短期內(nèi)可以提高20%以上。福建白色PS磷脂酰絲氨酸廠商磷脂酰絲氨酸可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,病幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存盒讀取資料。
磷脂酰絲氨酸,又稱復(fù)合神經(jīng)酸,是磷脂中的一種,英文名Phosphatidylserine,簡(jiǎn)稱PS。與DHA和B族維生素類似,是大腦重要的營(yíng)養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少(總量約60g),但它是大腦中主要的酸性磷脂,在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞,并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷,成為“腦專一性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”,有“大腦維生素”之稱。
磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中,占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%~20%,在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%,發(fā)揮重要作用。另外,磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來(lái)源是牛腦,這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示?,F(xiàn)在,已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來(lái)源,如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉(zhuǎn)化等。磷脂酰絲氨酸對(duì)于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要,尤其是對(duì)神經(jīng)元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機(jī)制,但是這樣卻產(chǎn)生了一個(gè)問題:外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉,以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即:刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用。磷脂酰絲氨酸的磷脂頭基具有親水性。
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸,腦或內(nèi)臟(如肝、腎)中的含量較高。奶制品以及蔬菜中(除豆類)磷脂酰絲氨酸的含量非常少。磷脂酰絲氨酸是體內(nèi)產(chǎn)生的一種脂肪物質(zhì),可覆蓋并保護(hù)體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞。這對(duì)于大腦內(nèi)神經(jīng)細(xì)胞的正常運(yùn)作尤為重要,有助于它們之間傳遞信息。作為健康神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成部分,磷脂酰絲氨酸在隨著年齡增長(zhǎng)保持記憶力方面起著關(guān)鍵作用。對(duì)動(dòng)物的研究表明,磷脂酰絲氨酸水平隨著年齡的增長(zhǎng)而下降。現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。山東磷脂酰絲氨酸粉末費(fèi)用
磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)公司
生產(chǎn)磷脂酰絲氨酸的主要原料是大豆磷脂/葵花磷脂,磷脂本身就是許多保健產(chǎn)品的主要原料。磷脂(Phospholipid)是一類含有磷酸的脂類總稱,天然磷脂作為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)之一在細(xì)胞膜組成和功能及物質(zhì)代謝中發(fā)揮著非常重要的作用,其存在于植物種子、動(dòng)物的大腦和內(nèi)臟及禽類蛋黃中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,理化性質(zhì)獨(dú)特,在食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中應(yīng)用。通常所說(shuō)的磷脂是指含有磷元素的脂肪物質(zhì),它是多種磷脂的混合物,成分主要為磷脂酰膽堿(俗稱卵磷脂PC)、磷脂酰乙醇胺(俗稱腦磷脂PE)、磷脂酰肌醇(俗稱肌醇磷脂PI)、磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)等。磷脂存在于植物的種籽、禽類蛋黃、動(dòng)物的內(nèi)臟和大腦中。磷脂一般根據(jù)原料來(lái)源的不同分為大豆磷脂、菜籽磷脂、葵花磷脂、花生磷脂、卵(雞蛋)磷脂等。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)公司
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